Aguacate relleno de lechuga y "frutos del mar"

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Refrescante entrante que va a gustar a todo aquel que le guste el aguacate. El aguacate debe de estar maduro. Se puede preparar con antelación.

Aguacate relleno de lechuga y "frutos del mar"

Refrescante entrante que va a gustar a todo aquel que le guste el aguacate. El aguacate debe de estar maduro. Se puede preparar con antelación.

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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. 2aguacates
  2. Unasgotas de limón
  3. Pizcasal
  4. 1 manojohojas de lechuga
  5. 2 lonchassalmón ahumado
  6. 2-3 palitosmar (chacha)
  7. 2 cucharadasmayonesa
  8. 1huevo duro
  9. Pimiento rojo
  10. Colas de langostino cocidas

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Vaciar los aguacates y picarlos en trozos. Agregar pizca de sal y gotas de limón para que no oxide.

  2. 2

    Añadimos la lechuga picada en juliana, los palitos picados el salmón troceado y la mayonesa. Remover con cuidado y rellenar los aguacates.

  3. 3

    Decorar con el huevo rallado, los pimientos y las colas de langostino. Buen provecho!!

  4. 4

    NOTA: Si sobra relleno con una tostada queda ideal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Izaskun Ferreiro Inza
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Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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