Ceker kuah pedas

Dhiah Oddie
Dhiah Oddie @dhiahoddie
Kepanjen - Malang

Masakan ini kalo nurutku jd rada spesial.. karena penggunaan santan aku gnt dng krimer multifungsi.. berupa serbuk putih yg bs jd susu/ santan.. f****c***e, dan baru pertama kali pake yg ginian.. uhh laa laaa.. enaaak banget.
Tp untuk bunda2 bs pake santan biasa aja..

Ceker kuah pedas

Masakan ini kalo nurutku jd rada spesial.. karena penggunaan santan aku gnt dng krimer multifungsi.. berupa serbuk putih yg bs jd susu/ santan.. f****c***e, dan baru pertama kali pake yg ginian.. uhh laa laaa.. enaaak banget.
Tp untuk bunda2 bs pake santan biasa aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker, bersihkan
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, geprak
  6. 1 buahtomas, iris2
  7. 2 batangdaun bawang, iris2
  8. Garam, gula dan kaldu bubuk
  9. secukupnyaSantan
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 7 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 50 grcabe rawit
  15. 1 ruas keciljahe
  16. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Presto ceker dng air secukupnya selama 30 menit (di hitung ketika suara mulai mendesing), angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum, tambahkan air secukupnya... selanjutnya beri gula, garam dan kaldu bubuk..

  3. 3

    Masukkan ceker yg sdh di presto.. ukep sebentar dng bumbu sampai air sedikit menyusut.. masukkan santan.

  4. 4

    Tambahkan irisan tomat dan daun bawang.. aduk2 hingga mendidih, test rasa...

  5. 5

    Angkat dan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhiah Oddie
Dhiah Oddie @dhiahoddie
pada
Kepanjen - Malang
IG : @dhiahoddieYoutube : (dhiah oddie)https://www.youtube.com/c/dhiahoddie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa