نضع جميع المكونات مع بعضها مع العلم أنه يجب فرم البصل فرما ناعما جدا.

نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة ونقوم بعمل ثقوب صغيرة لنكهة افضل.

نحضر طبق واسع ونغمس قطع الدجاج بالتتبيله ونغلفها ونضعها بالبراد ليله كامله أو ساعتان.

نقوم بتسخين الشواية ووضع الدجاج في أعواد الشوي ومع مراعاه استخدام فرشاه ودهنة بباقي التتبيله عند الشوي.