نستخدم المضرب بسرعه متوسطة لضرب البيض مع الفانيليا والملح والسكر وذلك بوضعهم مع بعض فى وعاء غويط لحد ما يكون القوام سميك.

نكون مسخنين الفرن على درجه حراره200 ونكون مجهزين صينيه مستطيلة مقاس 24 فى 34 ونضع بها ورق زبده بدون دهن اى شىء.

نضع الدقيق واحده واحده بالملعقه على القوام المضروب وتقلب بالملعقه بشويش من تحت لفوق بدون سرعه ويكون التقليب من جهه واحده علشان الهواء اللى فيها مايروحش.

بعد كدا نضعها فى الفرن فى الوسط ولا نتركها تأخذ لون تكون بيضاء ونضع فيها السكينه تكون استوت تخرجها ولا نتركها تبرد خالص.

بس تهدأ شويه ونطلعها من ورق الزبده ثم نبدأ بدهن طبقه شوكولاته وكريمة شوكولاته ونلفها رول ببطء وبإمكان وبعد كدا ندهنها كريمه الشوكولاته من بره ونرش شويه شوكولاته مبشوره وسايله بالملعقه بشكل عشوائى.

توضع فى الثلاجه لمده ساعه وبعد كدا تقطع وتقدم دوائر جميله وبالهنا والشفا ويارب تعجبكم.