نضع وعاء على نار ونضع فيه ماء ونضع بطاطا حسب الحاجه ونتركها حتى تنضج او تستوي، لا نقشر البطاطا لكي يكون شكلها جميل عند الشواء فقط نغسلها ونضعها بالماء.

عند نضج البطاطا نشرحها الى شرايح مثل الصوره ونضعها في صنيه ونضع عليها طعم وزعتر بري وبهارات حسب الحاجه وقليل من زيت الزيتون ونشويها قليلا ويقدم.