المكوّنات

60 دقيقة
  1. 4 حباتبصل متوسطة الحجم
  2. 1/4 كوبزيت عباد الشمس
  3. 1/2 كيلولحم ضاني
  4. 4 حبةكبيرة طماطم
  5. 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم الجاهزة
  6. 6 حباتثوم مفروم ناعم
  7. 1/2 ليترمن الماء
  8. 3 مكعبات مرقة ماجي
  9. 10 كوبرجلة مفرومة فرم ناعم
  10. 3/4 كوبشبت مفروم
  11. 3/4 كوببقدونس مفروم
  12. 250 جرامعدس أصفر
  13. 1 ملعقه كبيرةملح
  14. 1 ملعقه صغيرة فلفل اسود
  15. 1 ملعقه كبيرةكسبرة
  16. 1 ملعقه صغيرة بهارات مشكله: (قرفة، هبهان، جنزبيل، قرنفل)

الخطوات

60 دقيقة
  1. 1

    يفرم البصل فرما ناعما و يضاف إلى وعاء طهي عميق و الأفضل إستخدام قدر الضغط.

  2. 2

    يضاف مقدار الزيت و يشوح على نار متوسطة حتى يتحول لونه الى الأصفر ثم تضاف قطع اللحمة الضاني و تشوح معه مع إضافه كل البهارات المذكورة أعلاه و الثوم المفروم و تشوح قليلا حتى يتغير لونها ثم يضاف الماء بمقدار ما يغطي قطع اللحمة فقط مع إضافة مرق الدجاج و يغلق القدر و يترك حتى ينضج اللحم.

  3. 3

    يأخذ تقريبا ثلث إلى نصف ساعه بإستخدام قدر الضغط.

  4. 4

    يخلط الطماطم في الخلاط الكهربائي مع الإستعانه بقدر من الماء يكفي فقط خلطها بسهوله و يفتح القدر بعد تفريغه من الضغط بحذر شديد.

  5. 5

    يضاف اليه كل من الطماطم المخلوطة و صلصة الطماطم الجاهزة و السبانخ و الشبت و البقدونس و العدس و يعاد إغلاقه مره أخرى حتى يذوب العدس و تذبل السبانخ المفرومه تماما و تندمج كل المكونات مع بعضها بشكل كامل و يثقل القوام و يصبح شكله مشابه للصورة أعلاه و عندها تكون الطبخه جاهزة للتقديم و بالهناء و العافية.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

Wijdan Norry
Wijdan Norry @cook_16640425
مشهيه بس لسه ماعرفت الطريقه

من الأكثر بحثًا في

وصفة من

هبة أسامة
هبة أسامة @cook_4121114
نُشرت في
السودان

وصفات مشابهة