نخلط جميع السوائل ثم نضيف الخميرة والسكر و الحليب وبياض البيضة ثم الفرينة مع الملح ونعجين العجين قليل ونتركه يختمر.

بعد الاختمار نضعه في صينية الخبز الصينية تكون على حسب حجم العجين و نبسط العجين جيد وندهنها بصفار البيض مع قليل من الخل ونتركها تختمر مرة ثانية

ثم ندخلها الفرن حام حتى تتحمر من الأسفل ثم نشعل من الفوق وصحتين وعافيا