قبل البدء نضع الهيل والزعفران وصبغة الزعفران في فنجان ماء ورد ونضعه جانبا.

ثم نبدأ في وعاء الخفق نضع البيض ثم السكر والزيت والفانيليا ونبدأ بالخفق.

نضيف الحليب أو الزبادي ونخفق جيدا ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى يتماسك الخليط.

نضيف ماء الورد بما هو منقوع فيه وبعدها نضيف اليانسون ثم البكنج بودر ونخلطها جيدا.

نصب الكيك في قالب مدهون بالطحينية (الهردة) ومرشوش بالسمسم وعلى الفرن نصف ساعة فقط.