لتحضير المادلين المالح، اخلطي في وعاء الحليب والبيض والطحين والبيكنج باودر والملح والفلفل الاسود.

اضيفي إلى الخليط الدجاج المطهي والبقدونس والجبن والزيتون وافرغيها في اكواب ورقية بعد أن نكون قد وضعناها في صينية المادلين واخبزيها في الفرن حتى النضج.