طريقة عمل مكرونه بالصلصه مصريه اصيله

ضعى الماء فى اناء حتى الغليان ثم اضيفى الملح والمكرونه وقلبى خمس دقائق واطفى النار وغطى الاناء واتركيها تستوى من حرارة الماء المغلى واما تبقا نصف سوى يعنى قربت تستوى انشليها واشطفيها بماء جارى بس احتفظى بنصف كوب ماء من ماء السلق.

هاتى الاناء اللى سلقتى فيه واشطفيه وضعى فيه زيت والطماطم المضروبه والمتصفيه وعليهم الصلصله ونصف كوب ماء من بتاع السلق والملح والفلفل والكارى والبهار والبصل البودر والببريكا ونعناع ناشفة وسبيها تتسبك.

انزلى بالمكرونه وقلبى وضعى الشياطه وهدى العين واما تسخن رشى عليها شويه زيت صغيرين وقلبى واطفى بيعطى لها لمعان جميل.