Paella de verdura
🍅🥒🍚
Utensilios necesarios:
- Paellera
- Cazuela
- Batidora
- Cuchara de madera
- Tabla para cortar
- Cuchillo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos las verduras. Picamos pequeñas las que vamos a sofreír y más grandes las que usaremos para hacer el caldo.
- 2
Ponemos las zanahorias, mitad de pimientos y mitad de cebolla en una cazuela com agua para hacer el caldo.
- 3
En la paellera vamos sofriendo el resto de la verdura.
- 4
Ponemos el arroz en la paellera y mezclamos con la verdura, sin ponerle el agua aún. Que de “fría”
- 5
Separamos con un colador el caldo y la verdura.
- 6
Trituramos las verduras con una batidora.
- 7
Ahora si le añadimos el caldo que hemos hecho al arroz y vamos cocinando.
- 8
Aplicamos el 5843. 5 minutos a tope de fuego. 8 minutos a fuego mínimo. 4 minutos a fuego tope con aceite.
3 minutos sin fuego y tapado
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