لعمل الحشوه, يسخن القليل من الزيت في مقلاة على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل.

يضاف اللحم ويقلب حتى ينشف ماؤها.

تضاف الخضار والصلصه والماجي وتقلب جيدا لدقيقتين.

تضاف البهارات والملح وتقلب لدقيقتين.

تترك الحشوه جانبا.

لعمل البشاميل, تذوب الزبده على النار.

ويضاف الدقيق.

ويقلب لدقيقه.

يضاف الحليب ويقلب بحذر.

تضاف القشطه والملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل ويقلبوا.

يترك البشاميل ليغلي دقائق مع التحريك المستمر ونطفي النار عليه.

تسلق المكرونه بالماء مع اضافة الملح وتصفى.

نخلط المكرونه مع نص كمية البشاميل.

وناخذ نص المكرونه وتوضع في صينية فرن.

ناخذ من الحشوه ملعقتين وتوضع على المكرونه.

وتخلط.

ثم نضع باقي الحشوه على المكرونه كما الصوره.

ونضع عليها باقي المكرونه.

ثم نصب باقي البشاميل.

وترش بالموزاريلا.

وندخلها الفرن على حراره متوسطه حتى تتحمر.

ويفضل نغطيها بالقصدير نص ساعه او اكثر, لتتماسك المكرونه مع البشاميل.

وتقطع.

وتقدم.

وبالعافيه. ❤️