ينقع الحمص في ماء

يوضع الحمص والماء تغمره على نار يغلى ثم نبطى النار حتى ينضج

بعد النضج نضيف عصير الطماطم والثوم المفرى ونضبط الطعم بالملح والكمون والشطة

ثم يَصْب ويقدم مع ليمون وبالهنا والشفا