Ayam Goreng Madu / Saus Barbecue

Dapur Mommy Mo
Dapur Mommy Mo @cook_2756081
Jakarta

Ayam goreng madu tanpa pakai madu. Ini resep yang umumnya dipakai di resto2. Tanpa madu untuk menghemat biaya, umumnya diganti dengan saus barbecue. :)

Ayam Goreng Madu / Saus Barbecue

Ayam goreng madu tanpa pakai madu. Ini resep yang umumnya dipakai di resto2. Tanpa madu untuk menghemat biaya, umumnya diganti dengan saus barbecue. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang dewasa
  1. 280 grayam fillet (dipotong sesuai selera)
  2. 3 buahjeruk limau (ambil airnya saja)
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng ayam
  4. 1 sdmmentega
  5. 4 siungbawang putih (2 siung dicincang halus, 2 siung dipotong kasar)
  6. 1/4 buahbawang bombay (potong memanjang)
  7. 1 batangdaun bawang tua (potong menyerong)
  8. 1 batangdaun bawang muda (potong kecil untuk taburan)
  9. 2 buahcabai merah besar (potong menyerong)
  10. 1 1/2 sdmsaus barbecue
  11. 1 sdmsaos tomat
  12. 1 sdtgula pasir
  13. Secukupnyamerica
  14. 1 gelasair putih
  15. 3/4 sdmtepung maizena
  16. Secukupnyabiji wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, potong sesuai selera. Rendam ayam di dalam air perasan jeruk limau. Diamkan selama 20-30menit. Selama menunggu, kamu bisa mempersiapkan bahan2nya yang lain.

  2. 2

    Setelah merendam ayam selama 30menit, panaskan minyak. Goreng ayam yang sudah direndam di air perasan jeruk limau. Goreng sampai menguning dan matang. Kemudian tiriskan. Buang minyak bekas menggoreng.

  3. 3

    Dengan menggunakan wajan yang sama, lelehkan 1 sdm mentega. Tumis bawang putih yang dicincang halus, daun bawang tua sampai harum. Masukkan bawang bombay, bawang putih yang dipotong kasar, cabai merah besar. Tumis sampai layu.

  4. 4

    Larutkan tepung maizena ke dalam air. Masukkan ke dalam tumisan bawang.

  5. 5

    Masukkan saus barbecue, saos tomat, gula, dan merica secukupnya. Aduk sampai mengental.

  6. 6

    Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk sampai saus merata. Kemudian angkat. Ayam goreng madu sudah jadi.

  7. 7

    Taburkan biji wijen dan irisan daun bawang muda. Ini adalah resep yang biasanya dipakai restoran. Mereka tidak menggunakan madu, tetapi saus barbecue. Enjoy your meal!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mommy Mo
Dapur Mommy Mo @cook_2756081
pada
Jakarta
Jenis masakan yang saya suka adalah western food, chinese food, dan dessert. Welcome to my page!Saya menjual tepung ayam Shihlin Hotstar untuk ibu2 masak di rumah. Kalo minat, bisa cek di shopee: shopee.co.id/bonpapier.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa