Japanese Cotton Cheese Cake Keto#Ketopad#Ketobetic

Dwi Burhan
Dwi Burhan @DwiBurhan_01

Ini resep sdh lama eksekusinya..dan ketika itu baru akan mencoba kelezatan tepung Ketobetic Cake Flour punya ncep cantik Rina..
Tenyata buat JCC itu ga ribet dan mudah asal sdh tersedia semua bahan2nya

Japanese Cotton Cheese Cake Keto#Ketopad#Ketobetic

Ini resep sdh lama eksekusinya..dan ketika itu baru akan mencoba kelezatan tepung Ketobetic Cake Flour punya ncep cantik Rina..
Tenyata buat JCC itu ga ribet dan mudah asal sdh tersedia semua bahan2nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 175 mlsantan Kara/whipe Cream(me anchor)
  2. 75 grmbutter (me Anchor)
  3. 275 grmcream cheese(homemade)
  4. 6 butirkuning telur
  5. 1 butirtelur utuh
  6. 12 schdiabetasol (sesuai selera)
  7. 6putih telur
  8. 3 sdmtepung KCF
  9. 1 sdtacv(cuka apel)
  10. Secukupnyagaram dan extra vanilla(red bell)

Cara Membuat

  1. 1

    Taruh dlm wadah/panci stainless butter whipe krim dan cream cheese..panaskan dg api kecil jgn sampai mendidih..cukup biar bahan menyatu dan lembut mjd satu matikan api..

  2. 2

    Tggu adonan cheese agak dingin dan tambahkan telur utuh dan aduk menggunakan wisk..tambahkan kuning telur satu persatu hingga habis sambil terus diaduk hingga adonan lembut

  3. 3

    Tambahkan tepung KCF dan aduk pelan..tambahkan garam dan ekstra vanilla..aduk hingga adonan homogen sisihkan

  4. 4

    Pre heat oven dan letakkan loyang yg lebih besar dr loyang cetak dg menambahkan air panas setinggi 1.5cm

  5. 5

    Sementara itu kocok putih telur dan diabetasol di wadah yg lain..tambah kan acv dan kocok putih telur hingga soft peak

  6. 6

    Ambil sebagian adonan putih telur..aduk dg adonan cheese dg menggunakan spatula dg tehnik aduk balik sampai rata..dan masukkan adonan ke dlm sisa adonan putih telur dan aduk kembali hingga adonan menyatu sempurna

  7. 7

    Siapkan loyang tanpa putus ukuran 18 yg sdh diolesi butter dan dialasi kertas baking dan jg tambahkan kertas baking keliling cetakan..dan tuang adonan kemudian hentakkan adonan dan panggang adonan dg tehnik Au Bain Marie(Steam Baked)

  8. 8

    Panggang selama 25 menit dgn suhu sedang spy cake tdk pecah atasnya..atau kenalin oven masing2 dan lakukan test tusuk

  9. 9

    Tusuk cake utk mengetahui tingkat kematangan nya..apabila tidak lengket per tanda cake sdh matang..

  10. 10

    Matikan oven dan diamkan cake dlm oven utk waktu 10menit

  11. 11

    Keluarkan cake dr loyang dan biarkan menghangat kemudian keluarkan cake pelan2 krn kondisi hangat cake sangat rapuh..dan simpan dlm kulkas 4jam agar kue set dan siap dipotong

  12. 12

    Sajikan cheesecake..lbh nikmat bila di simpan dm kulkas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Burhan
Dwi Burhan @DwiBurhan_01
pada
Saya adl seorang ibu rumah tangga yang punya hobby nguprekin dapur dan saya bersyukur bisa ada dlm komunitas kaya ilmu kuliner ini..
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (13)

Nonamars
Nonamars @nonamars
Kcf itu tepung premix cake khusus keto. Harga nya lumayan mahal menurut sy. Di shopee banyak yg jual

Resep Serupa