Quesadillas de atún

chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes

Crujientes quesadillas de atún, muy fácil y rápidas de elaborar. Están deliciosas!
#CocinaMundial2018 México.

Quesadillas de atún

Crujientes quesadillas de atún, muy fácil y rápidas de elaborar. Están deliciosas!
#CocinaMundial2018 México.

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Ingredientes

10 quesadillas
  1. 2 latasatún en agua o aceite
  2. 2jitomates
  3. 1/4de cebolla
  4. 1ajo
  5. 2 pizcasorégano
  6. 2 hojaslaurel
  7. 1chile serrano
  8. c/sSal y aceite
  9. Tortillas
  10. Para servir:
  11. al gustoSalsa habanera o valentina extra picante o la de su preferencia
  12. al gustoLimones y aguacate
  13. al gustoCebolla picada (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, jitomate, ajo y chile. En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla. Al estar transparente agregamos el ajo

  2. 2

    Posteriormente agregamos el atún sin aceite o agua y después el jitomate

  3. 3

    Agregar el laurel, orégano y el chile. Dejar cocinar por 5 min aprox o si tiene líquido de los jitomates hasta que se evapore

  4. 4

    Una vez listo, formar las quesadillas. Las tortillas deberán estar calientes para poder doblarlas sin romper

  5. 5

    Freír en aceite bien caliente para lograr que queden crujientes

  6. 6

    Ponerlas en papel absorbente para retirar el exceso de grasa

  7. 7

    Servir con el aguacate, unas gotas de limón y salsa de su preferencia

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chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes
Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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