نسخن الطاسة بالزيت أو السمنة زى ما تحبوا

نبدأا بتحمير البصل لحد لما يبقى دهبى دون إضافة اى توابل

نبدأ بتحمير الطماطم والفلفل مع البصل دون إضافة توابل

نوزع الطماطم والفلفل والبصل في الطاسة وتكسر بيض فوقها دون خلط البيض تكسيره عيون

نضع جميع التوابل حسب الرغبة ونضع شريحة الجبنة الرومى فوقها

نغطى الطاسة ونتركها لحد ما تستوى

تقدم في طبق وبالهنا والشفا