camilan sore hari yg menggoda hhmmm....

Assalamua'laikum...Duluuu sempat trauma bikin martabak pakai Teflon. Karna hasilnya gatot dan bau amis banget sampai gak bisa kemakan. Akhirnya coba memberanikan diri bikin lagi dengan resep Cici @tintinrayner . Sempet deg deg ser pas nunggu di depan teflon. Dan ternyata adonan si martabak sukses bersarang. Takaran gula Saya kurangi ya soalnya nanti may di kasih topping dan di siram krimer kental Manis. Saya pakai teflon ukuran 20cm dapat 2 martabak. Yang pertama Saya kasih topping keju coklat yg gak sempet ke poto. Satu lagi saya beri topping jagung Manis dan kelapa parut yg sudah di kukus 10 menit dengan sedikit garam.#cookpad_AOP

G punya loyang martabak, teflon gede jg dah g anti lengket lg.. tp ttp nekat bikin, krn mager bgt kl mo pke snack maker..ngeluarin atu2 males banget hayati hihi.. jd teflon tak oles margarin, alhamdulillah g lengket2 amat, masih amanlah meskipun bukanya pelan2 banget..hmmm.. resep dari cyntihiailyas menurutku anti gagal, sarangnya cantik, pkokna sudah mirip bianget sm martabak yg dijual2 ituh...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jambi#Cookpad_Community

Ini resep favoritku dari sekian banyak resep martabak manis. Masaknya cuma pake teflon dan satu resep ini bisa jadi 2 martabak ukuran 18cm.

Untuk menaklukkan makanan yg satu ini Sungguh2 membutuhkan banyak waktu , biaya dan juga tenaga. Sebelum akhirnya aku memposting resep ini. Berkali kali aku gagal membuatnya..... banyak adonan yg terbuang , atau prnah bantat tidak berserat. 😟Sebenarnya bahan2 yg digunakan martabak itu cukup sederhana ya , hanya tepung terigu , gula , susu , telur , baking powder dan baking soda. Tidak ada yg salah pada adonan jika hasilnya bantat , yang salah...adalah tehnik mengadon dan memanggang si martabak.Tips untuk membuat martabak ini adalah....1. Perhatikan loyang/teflon yg dipakai , gunakan loyang yang sesuai dengan lingkar api kompor agar baking powder bereaksi sempurna dengan panasnya. (Perhatikan tukang martabak pinggir jalan , dia memakai loyang besi yg tebal dan kompor lilin dengan 3 api )2.baking powder (double acting) dicampur saat mengadon , tapi baking soda/soda kue saat menuang adonan.3. Panaskan loyang /teflon sesaat sebelum adonan dituang , test menggunakan air..jika menguap dengan cepat. Tanda itu sdh pas panasnya. Jika sdh terlanjur kepanasan kecilkan api, lalu lap menggunakan bahan menyerap panas. (Lihatlah tukang martabak pinggir jalan dia suka melap loyangnya sebelum menuang adonan..fungsinya untuk membersihkan sekaligus untuk menyerap panas agar stabil)4. Saat mengangkat martabak , segera oleskan margarin agar kue menjadi lemas.5. Adonan dituang hanya sampai bertemu pinggir teflon/loyang. Adonan akan sulit naik jika terlalu banyak.

Resep merilimatmajaTerigu semuaEmpukGa kenyolPakai ragiPakai bpPakai soda kue1 jam didiamkanPaling okeee resepnya mirip2 resep tintin raynerPokonya the best dari sekian resep. Ga kenyolllllAku bikin lsg banyak didualikan dua . Dua ember sekaligus. Kayaknya gampang diikuti.Untuk 1 resep, Pakai teflon ukuran 20. Dituang 2 kali.Jadi aku berkali kali tuang. Mending tipis dari pada tebal ga mateng2

Selamat minggu semuanya. .hayuk pumpung hari minggu kita buat cemilan yg menggendutkan. .hihihi. .saya buat martabak manis yg resepnya oke dan anti gagal. .rasanya juga enak . .untuk topping bebas ya bun saya pake meses dan kacang biar mirip sm abang abang yg jualan pinggir jalan. .nyammmm. . .ini resep andalan saya jualan juga. .selain ekonomis rasanya jugak enak bund. .anti bantet bantet club. .makanya saya ngajak momy momy bikin. .dan semangat terus ya untuk #PejuangGoldenApron2

udah masuk musim hujan, enaknya bikin makanan yg sedap disantap anget-anget... ini rasanya mirip bikinan abang-abang martabak deh, lumayan 😃

Pisaunya kurang tajam, jadi motongnya susah deh, alhasil ga karuan penampakannya. Tapi soal rasa insya Allah enak, kenyal, bersarang.. mirip martabak abang2

Makan martabak manis sore2... masih panas pula... pastinya anak2 suka... kali ini saya bikin resepnya titin rayner yg membahana...

Mengisi waktu #dirumahaja mencoba masak martabak (for my 1st time)😁

suka banget sama martabak manis dan nyoba bikin sendiri , yg pertama gosong krna apinya kegedean hehe yg kedua lumayan lah buat pemula