نحضر الحشوة, نفرم البندوره والبصلة ونضعها مع الرز

نضيف البقدونس والنعناع المفرومين ثم نعصر حامض ونضيفها مع الملح والفلفل الحار والسماق والزيت

نخلط المكونات مع بعض ونتذوقها حتى نشوف اذا منزيد حامض او اي مكون آخر

نحضر ورق عنب ونضع فيها القليل من الحشوة ونلفها حتث نفاذ الكمية

نقطع البطاطا الى دوائر ونضعها بكعب الطنجرة ثم نصف الورق عنب

نضيف القليل من الماء مع رشه ملح وفلفل حار ونضع صحن فوق الورق عنب ونسويها على النار

صحتين وهنا 😍