مسقعة بطريقة فندقية

البدنجان من النباتات العشبية وهو من الخضروات الموسمية التي تدخل في نوعية البذريات ّ. ويتميز بلونة البنفسجي الداكن او الاسود .واسمة العلمي ( سولانوم ملونجينا) وكانوا قدماء المصريين يعتقدون ان تناولة يصيب الانسان بالصرع والجنون .وهو اعتقاد في غير محلة .وموطنة الاصلي الهند. وللبدنجان اساليب وطرق عدة لاعدادة: القلي والسلق والتمليح والتخليل وايضا في سوريا البعض يصنع منة بعض انواع الحلو بعد نقعة في الشربات والعسل . . الوصفة دي ليس فيها اي تغير في المقادير بالنسبة لتحضير المسقعة المتداولة بيننا. ولكن التغير سوف تشاهدونة في كيفية تحضير مسقعة بشكل أشيك يعجب الأسرة أو ضيوفنا الأعزاء . فالتغير للأفضل شيئ جميل .مش فقط في المطبخ . بل في كل حياتنا . ولكن قابلتني مشكلة وهي أنني أستخدمت باذنجان عاروس . لأن باقي البدنجان الكوبي الكبير كان غير طازجا بالماركت. على كلا لتقليد الوصفة لابد من أستخدام باذنجان كبير وطويل وعريض حتى يمكن ان يشكل في اي قالب تحبية غير الطبق .والجدير بالذكر ان مسقعتي بدون قلي البدنجان وبعيدة عن الطاصة واهدار الزيت الكثير الذي يتشربة البدنجان أثناء القلي وسبب من اسباب زيادة الكروستيرول بالجسم. .

عايزة تعملي مسقعة والأسرة نفسها فيها متشليش هم القلي والعصر والوقت . حتعمليها بسرعة ,وحتكون جميلة وخفيفة على المعدة . بالطريقة اللي انا سوف أكتبها في السطور القادمة. وبكدة حتكوني طبختي في وقت قصير الأكل اللي بتحبة الأسرة ومتعبتيش . و أحتفظتي بكسلك بدون أن يشعر بكي أحد .

بسم الله.🌸

مسقة مصري من غير لحمه مفرومه

وصفة دمها خفيف تاخذنا من الباذنجان لكي نستبدلة بالكوسة ...كل ما ثم تغيرة وتحديثة في الوصفة اننا ابتعدنا عن القلي في الطاسة . واضفنا التتبيلة لكتساب طعم اللذ للوصفة .. لمحبي تناول الكوسة . وبالهنا والشفا ...تقدم مسقعة الكوسة مع لحم او فراخ مشوية او محمرة ...وخبز عربي طري ّّ...

المسقعة دي العشق، أكلة للفطار او للغدا او للعشا، تاكليها باللحمة المفرومة أو من غير طعمها يذوب كدا في الفم لذيذة وتشبع ومغذية وتفتح النفس وبالف هنا وشفا عليكم.

المسقعة تصنع أساسا من الباذنجان ويضاف لها أحيانا بطاطس قرنبيط فلفل رومي.. هذه الوجبة تصلح للأكل ساخنة وساقعة(باردة) وهذا سبب تسميتها مسقعة..وقد يضاف لها اللحم المفروم أو المكعبات المطهية سابقا.. او النقانق.. وتأكل بالخبز مع المخلل.. او مع الأرز الأبيض.

في الوصفة دي بنقدم طبق سريع التحضير وفي نفس الوقت نعتبرة من الاكلات الصحية .الخالية من الكوليسترول. .تعالوا نعملوة مع بعض .

#طبخات_عائلتي #سهلة

#مريولي_باسمياكلة مصرية لذيذة سبايسى مكونة من باذنجان وفلفل وطماطم

مسقعة باللحمة المفرومة والجبن الموتزريلا

اضافه البطاطا وقطع فلفل صغير بيعطى نكهة روعه😄😄😍😍😍

مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت فهي عبارة عن شرائح من الباذنجان والبطاطس مع اللحم المفروم والخضار ومجموعة من التوابل الشهية

طاجن مسقعة وهمي لذيذ وخفيف جداًوعمري ما اكلت احلى من كدهالطريقة دي احلى طريقة عملتها بيها وعن ثقة 💪🏻جربووها وادعولي 😉

🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟

مسقعة لذيذة جدا على الفطار😍😍#تحدي الشيف الذهبي

#وصفات_الشتاء

من اكتر الوصفات المقربة لقلبي 😋😋

#سهلة_اوي

اكلات رخيصة لاخر الشهر