Tulumba(Fried Pastry with Lemon Syrup)

Charisna Mahendria
Charisna Mahendria @charisnamd

Ini resep hampir mirip dengan kue sus bedanya cuma ada tambahan tepung semolina dan corn starch(tepung maizena)

Tulumba(Fried Pastry with Lemon Syrup)

Ini resep hampir mirip dengan kue sus bedanya cuma ada tambahan tepung semolina dan corn starch(tepung maizena)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sirup:
  2. 400 grgula pasir
  3. 200 mlair
  4. Lemon,2sdm perasan lemon
  5. Bahan:
  6. 400 mlair
  7. 250 grtepung terigu
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. 2 sdmtepung semolina
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 3 butirtelur
  12. 2 sdmbutter unsalted

Cara Membuat

  1. 1

    Masuka 400gr gula dan air.aduk sampai gula larut setelah mendidih tambahkan perasan lemon.matikan api tunggu dingin.selagi nunggu dingin siapkan untuk memasak tulumba

  2. 2

    Panas kan air dan butter sampai mendidih setelah mendidih masukan tepung aduk sampai kalis api kecil

  3. 3

    Setelah kalis pindahkan ke wadah,tunggu dingin jangan langsung di mixer karena nanti tekstur nya terlalu keras jika dicampur telur

  4. 4

    Adonan sudah dingin masukkan tepung semolina,maizena dan telur satu persatu dan di mixer

  5. 5

    Mixer sampai tercampur rata

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam plastic segitiga/plastik adonan.siapkan pets kue

  7. 7

    Goreng sampai berubah warna

  8. 8

    Celupkan tulumba ke sirup

  9. 9

    Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Charisna Mahendria
Charisna Mahendria @charisnamd
pada

Komentar

reni
reni @Rhens_Kitchen7780
Apakah setelah d rendam d sirup kue tidak melempem?

Resep Serupa