يخفق البيض جيدا ويضاف البصل والبقدونس. ثم نضيف الطحين والبهارات و الملح مع الماء.

يحمى الزيت على النار ويصب الخليط فوقه. ويغطى ويترك لفتره, ثم يقلب مع التحريك ويقدم ساخن.