Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka
  2. 200 mlair
  3. 1/4 sdtmerica bubuk
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. Secukupnyagaram (saya 1/2 sdt)
  6. 2 siungbawang putih, haluskan
  7. Sejumputgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air, bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan 1 sendok makan tepung tapioka (diambil dari 250 gr tepung tapioka). Aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental seperti lem.

  2. 2

    Tuang ke sisa tepung tapioka. Aduk-aduk (saya pakai centong kayu) hingga rata.

  3. 3

    Lumuri tangan dan piring untuk alas meletakkan adonan dengan tepung tapioka. Ambil sedikit adonan, bentuk lalu letakkan di piring bertabur tepung. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga mengembang dan matang.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siap disajikan.

  7. 7

    Sajikan selagi hangat.

  8. 8

    Ini bagian dalamnya.

  9. 9

    Kriuk diluar, kenyil-kenyil di dalam.hehe

  10. 10

    Cocol dengan saos/bumbu rujak. Mantap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Resep Serupa