Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

Uda lama pengen bikin darlung isi unti kelapa sendiri, daripada beli mulu.. tapi yg ada, mager terus.. 😅 pas liat cookmark resep ci Lie Anna ini.. lucu juga dibikin warna-warni.. 😘 pas selesai bebikin, langsung diserbu anak2.. 😁

Tingkat kemanisan isian & motif bisa sesuaikan selera saja..

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Dadar Gulung isi Unti Kelapa (plus tips bopeng dan motif) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5079192-dadar-gulung-isi-unti-kelapa-plus-tips-bopeng-dan-motif

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa

Uda lama pengen bikin darlung isi unti kelapa sendiri, daripada beli mulu.. tapi yg ada, mager terus.. 😅 pas liat cookmark resep ci Lie Anna ini.. lucu juga dibikin warna-warni.. 😘 pas selesai bebikin, langsung diserbu anak2.. 😁

Tingkat kemanisan isian & motif bisa sesuaikan selera saja..

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Dadar Gulung isi Unti Kelapa (plus tips bopeng dan motif) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5079192-dadar-gulung-isi-unti-kelapa-plus-tips-bopeng-dan-motif

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22- 25pcs
  1. 🌴 Bahan Isi:
  2. 250 grkelapa parut
  3. 200-250 grgula aren
  4. 200 mlair
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 🌴 Bahan Kulit:
  7. 250 grtepung terigu serbaguna
  8. 2 sdmtepung tapioka
  9. 1 sachet (65 ml)santan instant
  10. 1 butirtelur
  11. 600 mlair
  12. 2 sdmminyak
  13. 🌴 Bahan Tambahan:
  14. Secukupnyapewarna/perisa makanan (me: es doger, nangka, biru)

Cara Membuat

  1. 1

    🌴 isian:

  2. 2

    Masak gula + air + daun pandan hingga mendidih

  3. 3

    Saring

  4. 4

    Masak kembali air gula merah + pandan + kelapa parut

  5. 5

    Aduk rata hingga air menyusut agak kering, sisihkan

  6. 6

    🌴 kulit:

  7. 7

    Campur semua bahan, aduk rata menggunakan whisk hingga tidak ada yg bergerindil

  8. 8

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, beri pewarna/perisa

  9. 9

    Panaskan wajan anti lengket (d.20cm) dg api sedang tanpa dioles apapun, buat pola polkadot (atau sesuai selera), tunggu hingga agak mengering

  10. 10

    Tuang 1 sendok sayur adonan kulit warna lain (sesuai selera), masak hingga pinggiran mengering & bagian tengah menggelembung

  11. 11

    Angkat & panas2 langsung isi dg 1 sdm unti kelapa

  12. 12

    Lipat sisi kiri-kanan

  13. 13

    Gulung keatas sambil agak ditekan dipadatkan

  14. 14

    Lakukan hingga seluruh adonan habis

  15. 15

    Note: 🌴 teflon harus panas & saat adonan dituang berbunyi "cesss" agar bisa memunculkan lubang-lubang kecil khas dadar gulung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar

Selfiana Fiana Ana
Selfiana Fiana Ana @selfianaa
Kelapa parutnya 250gr itu kirakira brapa ya? 1/2 kelapa atau 1 kelapa?

Resep Serupa