Asinan Buah Bogor By Dapur Si Ncha

🍽🍳 Dapur Si Ncha 🍳🍽
🍽🍳 Dapur Si Ncha 🍳🍽 @cook_12377097
Bogor, Jawa Barat.

Jadi hari ini di Bogor tu cerah banget tapi anginnya dingin gitu. Nah mumpung disini lagi cerah banget dan aku punya nanas, kedongdong & timun kayanya enak kalo dibuat asinan 😋😋. Asli segerrr banget dan ga terlalu asem 😁

Asinan Buah Bogor By Dapur Si Ncha

Jadi hari ini di Bogor tu cerah banget tapi anginnya dingin gitu. Nah mumpung disini lagi cerah banget dan aku punya nanas, kedongdong & timun kayanya enak kalo dibuat asinan 😋😋. Asli segerrr banget dan ga terlalu asem 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 Mangkok Ayam
  1. 2 buahnanas matang (ukuran agak besar)
  2. 8 buahkedongdong
  3. 4 buahmentimun (Ukuran Sedang)
  4. 200 grkacang tanah (goreng)
  5. 75 grgula pasir
  6. 100 grgula jawa
  7. 6 butirasam jawa (larutkan dengan 150ml air panas)
  8. Garam (secukupnya)
  9. 1 buahterasi ABC (Bakar)
  10. 15 buahcabai merah kriting (rebus kurleb 10 menit)
  11. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit buah nanas dan kedongdong. Kemudian cuci bersih nanas, kedongdong dan timun lalu potong2 sesuai selera, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan cabai merah yg sudah di rebus, garam, terasi yg sudah di bakar dan larutan asam jawa (aku pake blender, blender sampai halus), sisihkan.

  3. 3

    Campurkan air, gula jawa dan gula pasir, masak sampai mendidih. Setelah mendidih campurkan bumbu halus ke dalamnya, koreksi rasa jika sudah pas diamkan sampai dingin.

  4. 4

    Bila sudah dingin campurkan buah yg sudah dipotong dengan kuah asinannya aduk rata, simpan di kulkas beberapa jam agar bumbu meresap.

  5. 5

    Sajikan dengan taburan kacang goreng 😋😋. Segerrrr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍽🍳 Dapur Si Ncha 🍳🍽
pada
Bogor, Jawa Barat.
November 1996 💃 22 YoBelajar MasakBelajar Bikin Kue KeringBelajar Bikin Masakan Apa Aja 💞💃Cooking with Love 💞💃Instagram @aryantianisa
Lebih banyak

Resep Serupa