نحمس البصل والثوم مع قليل من الزيت

لماّ يذبل نحط معه الطماطم ونضع الكزبرة والفلفل المجفف مع تكسيره قليلاً

ثم البهارات ودبس الرمان والخل والليمون

لما يتسبك نحط فوقه مكعبات البطاطس ونخلطه