Kue Kacang

Rina Arliny
Rina Arliny @danish04
Palembang

Ceritanya saya belum pernah bikin kue kacang, biasanya selalu ibu saya yang membuat ketika menjelang lebaran. Namun kali ini jadi tergugah membuat kue ini karena terinspirasi postingan salah seorang teman di FB. Alhamdulillah saya cocok dengan rasanya, kue ini enak dan renyah, sangat cocok menjadi salah satu sajian di hari istimewa.

Kue Kacang

Ceritanya saya belum pernah bikin kue kacang, biasanya selalu ibu saya yang membuat ketika menjelang lebaran. Namun kali ini jadi tergugah membuat kue ini karena terinspirasi postingan salah seorang teman di FB. Alhamdulillah saya cocok dengan rasanya, kue ini enak dan renyah, sangat cocok menjadi salah satu sajian di hari istimewa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramterigu
  2. 250 gramkacang tanah kupas
  3. 200 gramminyak goreng
  4. 150 gramgula halus
  5. 1 sendok tehgaram
  6. 1/4 sendok tehvanili bubuk
  7. 2kuning telur + 1 sdm minyak goreng (olesan)

Cara Membuat

  1. 1

    Kacang tanah dipanggang dengan oven sampai kecoklatan (boleh juga disangrai), lalu blender halus.

  2. 2

    Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah, dan tuang minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terasa lembab dan bisa dipulung (jika masih terasa kering, boleh tambahkan lagi minyak goreng secukupnya).

  3. 3

    Tutup adonan dengan plastik wrap, masukkan ke kulkas selama 1 jam.

  4. 4

    Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas dan diamkan sebentar di suhu ruang, lalu cetak.

  5. 5

    Letakkan kue di atas loyang, beri olesan kuning telur.

  6. 6

    Panggang di oven suhu 170'c selama 25-30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina Arliny
Rina Arliny @danish04
pada
Palembang
Baking adalah hobi, ada kepuasan tersendiri ketika bisa menaklukkan sebuah resep & menginspirasi orang lain. Silahkan follow akun FB saya: Rina Suryana.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa