Pechuga de pavo marinada en naranja
https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/pechuga-de-pavo-marinada-con-naranja.html
La receta original se hace con lomo de cerdo pero yo procuro evitar el cerdo en la medida de lo posible a favor de carne más ligera como el pollo o el pavo. Que duda cabe que con cerdo estaría maravilloso y más sabroso.
Lo que me gustó de esta receta fue el uso de la pimienta de Jamaica y la pimienta rosa, dos tipos de bayas que no tengo oportunidad de usar mucho y no se por qué, la verdad.
La salsa final me pareció algo ácida por lo que le puse 2 cucharaditas de miel.
Ya puse otra receta de pechuga de pavo en salsa, menos laboriosa al no tener que preparar un marinado previo e igual de rica que esta que publico hoy.
Pechuga de pavo marinada en naranja
https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/pechuga-de-pavo-marinada-con-naranja.html
La receta original se hace con lomo de cerdo pero yo procuro evitar el cerdo en la medida de lo posible a favor de carne más ligera como el pollo o el pavo. Que duda cabe que con cerdo estaría maravilloso y más sabroso.
Lo que me gustó de esta receta fue el uso de la pimienta de Jamaica y la pimienta rosa, dos tipos de bayas que no tengo oportunidad de usar mucho y no se por qué, la verdad.
La salsa final me pareció algo ácida por lo que le puse 2 cucharaditas de miel.
Ya puse otra receta de pechuga de pavo en salsa, menos laboriosa al no tener que preparar un marinado previo e igual de rica que esta que publico hoy.
Paso a paso
- 1
Se preparan los ingredientes de la marinada:
- 2
En una bolsa de congelación se mete la pechuga junto con todos los ingredientes de la marinada.
- 3
Se hace un nudo, se masajea y se coloca en un bol. Se mete en la nevera toda la noche.
- 4
Al día siguiente, se trocea la verdura y se rehoga en la olla rápida con un chorrito de aceite de oliva.
- 5
Cuando ya está hecha la verdura, metemos la pechuga escurrida de la marinada y a fuego alto la sellamos. Se añade el vino blanco y dejamos reducir un poco.
- 6
Volcar toda la marinada en la olla. Tiene que cubrir por lo menos la mitad del lomo.
- 7
Cerrar la olla. Cuando suba la segunda anilla naranja, bajar el fuego y dejar 10 minutos.
- 8
Cuando se enfríe lo suficiente para abrirla, se saca la pechuga y se deja enfriar antes de cortarla. Así será más fácil.
- 9
La salsa la ponemos en el vaso batidor y se tritura. Se vuelve a poner en un cazo. Siempre que se tritura una salsa hay que volver a darle un pequeño hervor.
- 10
Diluímos 1 cucharada de fécula de maíz en medio vaso de agua. Se añade al cazo con la salsa y mezclamos bien hasta que notemos que ha espesado. Probamos de sal. Si notas que está demasiada ácida, le añades 2 cucharaditas de miel que fue lo que yo hice.
- 11
Se quita la redecilla que cubre la pechuga y se corta la pechuga en rodajas.
- 12
Volcamos la salsa por encima hasta que esté toda bien cubierta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pechuga de pavo a la naranja
Y aromatizada con romero. Un recetón, sencillo pero rico. Económico y presentable para cualquier lío que tengas en casa. O para la comida del día a día. Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si la quieres ver: https://youtu.be/Uo1gjqc4VSs
-
Pechuga de pollo o pavo en salsa de naranja
Pechuga de pollo o pechuga de pavo en salsa de naranja, una combinación ideal.Receta participante en el concurso de recetas del mes de octubre de Frescamp. Autora: Sonia Pozo
Frescamp -
Pechuga en escabeche de naranja
Los escabechada en mi casa son un plato recurrente. Mi madre los hace de pechuga de pollo, como el que os traigo, pero también las truchas escabechadas eran un clásico. La naranja le aporta un toque dulce y cítrico a la vez, os aseguro que una vez la probéis la incluireis en vuestro recetario mensual. Es una cena sabrosa, se pueden hacer varias pechugas y aguanta bien la nevera y el congelador. 🍊🌞Sígueme en Instagram --> @canenamorats
-
Pechuga de pollo a la naranja
Me gusta esta receta porque es dulce y a la vez tiene un toque un pelín amargo. Lo cual me recuerda mucho a la comida asiática. Espero que os animeis a probarla!! Si no tenéis pechuga no os corteis, podéis hacerla con cualquier otra parte del pollo!!
-
-
Pechuga de pollo a la naranja
Con esta receta conseguimos una manera muy sabrosa de preparar una pechuga de pollo jugosa.
-
Pechuga de pavo con salsa de naranja, dátiles y almendras
#másconmenos.He preparado este plato, de cosas que tenía en el congelador y la despensa y me ha salido delicioso.Muy rápido de preparar y la carne de pavo mezclada con la salsa de naranja y los dátiles ligan muy bien.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pechuga de pollo en salsa de naranja
unas pechugas de pollo en una salsa de naranja un poquito agridulce .
-
Pechugas de pollo a la naranja
Hoy propongo un tema compatible con la operación bikini, en esta parte del planeta, y con la operación oso polar en la otra. Unas humildes pechugas de pollo que hemos mezclado con unas frutas también muy comunes como la naranja o la manzana. Aunque es verdad que en los bares hay que pedir un préstamo para echarse un zumito de naranja. Pero, en finn...que un día es un día. -
-
Pechuga de Pollo a la Naranja con Piña
Una forma diferente de comer pollo, es algo laborioso😂, pero merece la pena, 😋Rico, Rico😋.
-
Pechuga de pavo marinada en soja y mostaza
Una forma muy rica para que la pechuga de pavo no quede sosa ni seca.
-
-
Pechugas de pollo a la naranja
Es una receta deliciosa, diferente y muy fácil de hacer, sobre todo cuando tienes invitados sorpresa y no has preparado nada.
-
-
Pechuga de pavo al limón
Un bocado muy sencillo de hacer y muy rico. La carne de pavo mejora mucho con la salsita, que le confiere un sabor exquisito, e invita a pedir otra ración!! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/qSGkivuaqnk -
Muslo de pavo al horno con salsa de naranja
Aquí os dejo este rico plato, hecho a baja temperatura y presentado con esta rica salsa de naranja que tenéis en mi receta anterior. Es hora de prepararla.
-
-
Pechuga de pavo a la pimienta verde
Pechuga de pavo o de pollo con salsa al gusto de la pimienta verde
-
-
Milanesas de pavo con arroz a la naranja
Filetes de pechuga de pavo rebozados y fritos, acompañados de un arroz a la naranja fácil y delicioso.
Más recetas recomendadas
Comentarios