Pasta frola con harina leudante y membrillo

Stella M
Stella M @cook_5268662
Buenos Aires - Argentina

#CocinaMundial2018 Argentina. Lista la #pastafrola para festejar el 9 de julio! #pastafrolaclásica #harinaleudante #dulcedemembrillo

Pasta frola con harina leudante y membrillo

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Ingredientes

  1. 200 grs.harina leudante
  2. 100 grs.maicena
  3. 100 grs.manteca
  4. 100 grs.azúcar
  5. 1huevo
  6. 1cdta. esencia de vainilla
  7. agua para unir
  8. 400 grs.dulce de membrillo
  9. vino dulce (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina con la maicena, desgranar la manteca formando un arenado y agregar el azúcar integrando todo.

  2. 2

    Batir el huevo con la esencia de vainilla y agregarlo junto al agua necesaria para tomar una masa tierna. Amasar solo para unir y dejar descansar.

  3. 3

    Ablandar el dulce con el vino y/o agua a gusto.

  4. 4

    Reservar una parte de la masa para el enrejado. Estirar el resto y forrar un molde enmantecado y enharinado.

  5. 5

    Distribuir el dulce en forma pareja. Estirar, cortar tiritas y colocarlas sobre el dulce.

  6. 6

    Pintar con huevo batido y llevar a horno moderado precalentado hasta que esté cocida.

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