Xíu Mại
Mình là dân miền Tây nên khẩu vị hơi ngọt, mọi người nên nêm từ từ rồi hấp ăn thử theo ý mình
Xíu Mại
Mình là dân miền Tây nên khẩu vị hơi ngọt, mọi người nên nêm từ từ rồi hấp ăn thử theo ý mình
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa thịt với dấm muối pha loãng, xay nhuyễn.
Củ sắn, hành tây bằm nhuyễn, vắt nước (không bỏ nước).
Cho gia vị vào trộn cùng thịt, củ sắn, hành tây.
Trứng cút luộc, lột vỏ - 2
Chuẩn bị nồi hấp.
Chia thịt thành 15 viên, chừa lại ½ chén thịt, cho trứng cút vào mỗi viên. - 3
Cho vào xửng, hấp 30’, thịt sẽ ra nước, chắt nước này nấu sốt
- 4
- 5
Nước sốt: cho nước dừa, nước vắt củ sắn, nước thịt, ½ chén thịt, màu cam nấu sôi nêm gia vị mặn ngọt
Hòa ít bột năng với ½ chén nước rồi từ từ đổ vào nồi sốt, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không vón cục, tắt lửa, cho hành lá cắt khúc vào. Làm hơi sánh thôi vì khi nguội sẽ đặc hơn
- 6
Ăn chung với trứng chiên, dưa leo, cà chua, cải chua, bánh mì,..., nước tương, tương ớt,...
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh xèo miền trung Bánh xèo miền trung
Mùa mưa rồi,ra vào, đứng ngồi không biết ăn gì,làm món bánh ăn cho có không khí.Với cảm giác giòn rau ráu ta đã thấy thèm và đói bụng rồi,xin mời mọi người nhâm nhi hương vị độc đáo này nhé.
-
Tôm rim thịt Tôm rim thịt
Ngày Tết mà mua được mớ tôm sông như vậy là mừng lắm mọi người ơi. Nhà mình thích món tôm rim thịt này lắm nè. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị béo ngậy của thịt thật là ngon. Đặc biệt mình thêm ít sữa đặc vị càng thơm ngon, đậm đà hơn.
-
Thịt kho trứng cút với nước dừa tươi Thịt kho trứng cút với nước dừa tươi
#bepvangThịt kho trứng cút với nước dừa tươi thơm ngon,đậm đà cho bữa cơm thêm hấp dẫn và ngon miệng. -
Mực hấp gừng Mực hấp gừng
Những ngày mưa với món mực hấp gừng thì thật là ấm áp. Vị ngọt, vị giòn, vị cay 💟 đó là một buổi chiều của gd mình.
-
Thịt kho tiêu,trứng cút và tôm Thịt kho tiêu,trứng cút và tôm
Món thịt kho tiêu,trứng cút và tôm thật thơm ngon,đậm đà.Thịt dăm mềm thơm,trứng cút béo béo,tôm giòn ngọt,vị cay thơm của tiêu rất kích thích vị giác,hết vèo nồi cơm.😋 -
Thịt kho tiêu Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu mặn mặn,ngọt ngọt,mùi thơm đặc trưng của tiêu hòa quyện cùng vị béo béo của thịt thật là hấp dẫn. -
Thịt gà rim nước mắm tỏi ớt Thịt gà rim nước mắm tỏi ớt
#duvisautetThịt gà luộc từ hôm tết vẫn còn nhưng lại không còn nguyên con mà đã chặt ra rồi ,không làm gỏi được dị là mình đem đi rim nước mắm tỏi ớt . Món ăn với cách làm đơn giản , giải quyết được thịt gà luộc tồn lại từ tết mà lại cho ra một món ăn với vị mặn ngọt hài hòa, đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm gia đình 😊
-
Cá bống mít kho khô Cá bống mít kho khô
#bepvangCá bống mít kho khô là món dân dã,đậm đà.Trời se se lạnh chỉ cần có nồi cá kho này là hết vèo nồi cơm.😋 -
Cá trê kho nghệ tươi Cá trê kho nghệ tươi
#bepvang🌶Cá Trê Kho Nghệ Tươi Miền Trung🌶Ẩm thực Việt Nam thật phong phú và đa dạng.Miền Bắc thì có cá trê kho riềng,miền Nam thì có cá trê kho gừng,còn miền Trung thì có cá trê kho nghệ.Mặc dù cá trê kho 3 miền khác nhau nhưng món nào cũng ngon và hấp dẫn.Cá trê kho nghệ tuy là một món ăn dân dã nhưng lại rất ngon miệng.Cá vàng ươm, hơi cay cay,thịt cá dai dai,ngon ngọt hòa quyện với nghệ tươi,ăn với cơm nóng sẽ khiến cả nhà thích mê.Cho bữa ăn gia đình thêm trọn vị và đậm đà đưa cơm.🥰 -
Thịt heo kho măng tươi Thịt heo kho măng tươi
#bepvangThịt heo kho măng tươi là món ăn thơm ngon kết hợp với vị béo béo của thịt và măng giòn giòn cùng các gia vị hòa quyện với nhau, tạo ra một ăn đậm đà hương vị rất ngon miệng.😋 -
Tôm thịt rim mặn ngọt Tôm thịt rim mặn ngọt
#vaobepvuiveTôm thịt rim mặn ngọt có vị mặn ngọt hài hòa giữa tôm và thịt,màu sắc hấp dẫn,thơm ngon,đậm đà hao cơm lắm ạ.🥰😋😍 -
Bánh phô mai (mặn) Bánh phô mai (mặn)
Món này mình cũng học hỏi từ Admin Lo Reine bên cookpad.frCó thể nó sẽ không hợp khẩu vị với nhiều bạn Việt. Các bạn cứ làm thử, nếu ko thích thì ko làm nữa. Nhưng với khẩu vị của mình thì cực kỳ ngon.
Ruby
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)