Kerang Tude Tumis Mentega

Retno Nurdayanti
Retno Nurdayanti @retno_nurdayanti
Makassar

Saya masih bingung bedanya tude sama kerang itu apa. Ini hasil coba-coba saya. Kok pas banget ada bapak penjual ikan yang lewat depan rumah jual kerang juga, jadi beli deh. Terus nyoba masak ini. Ini takarannya saya kira-kira aja soalnya gak ngukur waktu masak ini.

Kerang Tude Tumis Mentega

Saya masih bingung bedanya tude sama kerang itu apa. Ini hasil coba-coba saya. Kok pas banget ada bapak penjual ikan yang lewat depan rumah jual kerang juga, jadi beli deh. Terus nyoba masak ini. Ini takarannya saya kira-kira aja soalnya gak ngukur waktu masak ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgkerang tude
  2. Secukupnyabawang bombai, iris
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 2 siungbawang putih, geprek, cincang halus
  6. 3 ptgdaun seledri, iris
  7. 1/2 sdmmentega/blue band
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 1/4 sdtsaus tiram
  10. 1 sdmgaram (optional)
  11. 1 sdmsaus sambal
  12. 1/2 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang, kucurkan jeruk nipis.

  2. 2

    Masukkan kerang dalam wadah, masukkan daun jeruk dan garam. Lalu masak hingga kerang terbuka. Angkat. Tiriskan. Lalu pisahkan daging dari cangkangnya. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan mentega, masukkan bawang putih yg sdh di cincang. Masak hingga harum.

  4. 4

    Masukkan irisan bawang bombay. Lalu masukkan kerang. Aduk hingga layu.

  5. 5

    Tambahkan kaldu jamur, saus, dan kecap manis, merica bubuk dan sedikit garam.

  6. 6

    Jika sudah matang, tambahkan irisan daun seledri. Aduk sebentar sampai rata.

  7. 7

    Angkat. Siapkan di piring saji.

  8. 8

    Siap dinikmati ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Retno Nurdayanti
Retno Nurdayanti @retno_nurdayanti
pada
Makassar
Perempuan biasa yang Cinta dengan Kuliner Indonesia dan bercita-cita dapat memasak dan mencicipi semua masakan khas Indonesia.:: Malulah untuk mengakui yang bukan milikmu! ::Boleh ambil foto dan resep dengan tetap menyertakan sumber.IG: @retno_nurdayanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa