Paso a paso
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Cortar en pedacitos el membrillo
- 2
Pisarlo hasta que se haga puré, yo le añadí agua hirviendo para que sea más fácil
- 3
Poner en un recipiente los ingredientes: harina, azúcar, sal y manteca
- 4
Mezclar apretando con la mano hasta que la manteca se mezcle con los demás ingredientes
- 5
Por separado a la mezcla, juntar los dos huevos con dos cucharadas de agua, y mezclar hasta que la yema se rompa toda.
- 6
Juntar los huevos con la mezcla seca y amasar con las manos hasta integrar todos los ingredientes y formar la masa
- 7
Estirar con un palote y poner en una asadera previamente enmantecada
- 8
Agregar el membrillo para ir tomando forma
- 9
Va quedando
- 10
Agregar las tiras por arriba y llevar al horno pre calentado a 180°
- 11
Cuando esté seca la masa se retira del horno, aproximadamente 40 minutos depende del horno que se utilice
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Y listo.... Esperar a que se enfríe para comer.
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[agregado] También se puede hacer de dulce de batata, queda exquisita 😍
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