Onde-onde

Mbuat onde² krn ada sisa isian kacang hijau untuk orderan pia tadi siang.
Ini resepnya pake kentang jd onde² nya ga molor saat digigit, tapi kenyal empuk lgsg putus.
Dan yg paling penting dlmnya bisa kopong.... Tips supaya bisa kopong adalah tehnik menggorengnya. Masukkan onde² ke dlm minyak banyak yg baru mulai hangat. Jadi adonan kulit mengembang bersamaan dg panasnya minyak. Goreng dg api sedang hingga golden brown.
Sajikan hangat, hmmm... Yummmyy.... 😋
Source : resep ibu Fitri sasmaya
Onde-onde
Mbuat onde² krn ada sisa isian kacang hijau untuk orderan pia tadi siang.
Ini resepnya pake kentang jd onde² nya ga molor saat digigit, tapi kenyal empuk lgsg putus.
Dan yg paling penting dlmnya bisa kopong.... Tips supaya bisa kopong adalah tehnik menggorengnya. Masukkan onde² ke dlm minyak banyak yg baru mulai hangat. Jadi adonan kulit mengembang bersamaan dg panasnya minyak. Goreng dg api sedang hingga golden brown.
Sajikan hangat, hmmm... Yummmyy.... 😋
Source : resep ibu Fitri sasmaya
Cara Membuat
- 1
Buat dulu isiannya. Campur semua bahan dlm panci/wajan, masak hingga air mengering, dinginkan. Bentuk bulat². Sisihkan
- 2
Buat kulitnya, campur semua bahan kmdn tuang air hangat sdkt² hingga adonan dpt dipulung
- 3
Siapkan wijen
- 4
Ambil sdkt adonan kulit pipihkan beri isi kmdn bulatkan dan gulingkan pd wijen
- 5
Lakukan hingga semua adonan habis
- 6
Masukkan onde² dlm minyak yg mulai panas
- 7
Goreng dg api sedang hingga golden brown sambil sering diaduk spy merata warna kuningnya. Onde² yg kopong akan terasa ringan & mengambang
- 8
Sajikan hangat
- 9
Yuumm yuuummm...
Resep Serupa
-
Onde-onde Onde-onde
Pengalaman pertama membuat onde-onde memakai resep andalan Bunda Fitri Sasmaya yang sudah di-recook puluhan pengguna Cookpad. Sebelumnya kalau pengen jajanan satu ini tinggal beli di tempat kue jajanan pasar dekat rumah. Sekarang saya bisa buat sendiri. Apalagi di tengah pandemi seperti ini, tetep bisa bikin camilan yang variatif buat anak saya yang akan berusia 3 tahun. Supaya lebih menarik saya buat onde-ondenya berwarna-warni, ada warna asli kuning dan warna hijau pasta pandan.Tidak terlalu ribet sebenarnya, hanya dibutuhkan kesabaran dan teknik yang betul supaya menghasilkan onde-onde yang bulat dan awet lembutnya. Berikut tips suksesnya:1. Agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde-onde ke dalam minyak yang belum panas. Pakai api kecil dulu, setelah mengapung besarkan apinya (pakai api sedang) dan goreng sampai matang kecoklatan.2. Onde-onde tetap bulat dan tidak kempes ada penambahan kentang kukus dalam adonan kulitnya. Itu juga akan memberikan tekstur empuk pada onde-onde jika sudah dingin.#GA_TheNextLevelResep ini juga saat ikutkan dalam program #cabeku #diKACANGinaja karena onde-onde isiannya berbahan dasar kacang hijau. Semoga bermanfaat 🙏Sumber: Fitri Sasmaya Dewi Ratnasari -
Onde-onde Onde-onde
Udah beberapa kali resep onde-onde dari wen's saya recook, sampai lupa berapa kali. Bisa membuat jajanan kesukaan sendiri ternyata lebih memuaskan. Semoga berkah buat mb wen's selalu mengalir, juga buat mba atau ibu2 yang sudah saya recook resep2 nya. Apalah saya tanpa andah. Hehehehhe Reny Anne Puspitasari -
Onde-onde Onde-onde
Resep mbak fitri sasmaya.Makanan kesukaan saya waktu kecil.resep asli pakai tepung ketan rasa pandan sy pakai tepung ketan biasa rasa original.ikuti cara menggorengnya dengan minyak yang masih dingin dengan api kecil setelah itu dengan api sedang, alhamdulillah ga ada yg meletus. Saya pakai 2× resep jadi semua dikali 2. Sy tulis yg resep aslinya. Terima kasih resepnya mantul 😍😍😍 atikahwulandari -
Onde-onde Onde-onde
Bismillah pertama kali ikutan golden apron yang batiknya sekarang, semoga bisa sampai selesai ya.. semangat kerja, semangat cari duit, semangat bakulan, semangat nulis resep juga 🤭..Onde-onde isi kacang hijau ini salah satu dari isian Snack box andalan saya, setiap orderan pasti si onde-onde di request oleh pelanggan, resep nya mudah hanya kudu telaten saja..#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang Nungky Wijaya -
Onde-onde Onde-onde
Resep by Siska Dian FitrianaHari ini aku buat onde-onde untuk antaran kue ke tetangga yang lagi ada acara pengajian, resepnya hampir sama dengan kue ku perbedaanya hanya kalo kue ku dikukus dan onde-onde digoreng dan dibalur wijen terlebih dahulu, onde-onde terbuat dari tepung ketan dicampur kentang kukus yang dihaluskan lalu diisi kacang hijau, rasanya pasti enak, gurih, manis, kenyal dan lembut didalam.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bekasi#CookpadId Bu Put (Putri Rahayu)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)