Onde-onde

@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Mbuat onde² krn ada sisa isian kacang hijau untuk orderan pia tadi siang.
Ini resepnya pake kentang jd onde² nya ga molor saat digigit, tapi kenyal empuk lgsg putus.
Dan yg paling penting dlmnya bisa kopong.... Tips supaya bisa kopong adalah tehnik menggorengnya. Masukkan onde² ke dlm minyak banyak yg baru mulai hangat. Jadi adonan kulit mengembang bersamaan dg panasnya minyak. Goreng dg api sedang hingga golden brown.
Sajikan hangat, hmmm... Yummmyy.... 😋
Source : resep ibu Fitri sasmaya

Onde-onde

Mbuat onde² krn ada sisa isian kacang hijau untuk orderan pia tadi siang.
Ini resepnya pake kentang jd onde² nya ga molor saat digigit, tapi kenyal empuk lgsg putus.
Dan yg paling penting dlmnya bisa kopong.... Tips supaya bisa kopong adalah tehnik menggorengnya. Masukkan onde² ke dlm minyak banyak yg baru mulai hangat. Jadi adonan kulit mengembang bersamaan dg panasnya minyak. Goreng dg api sedang hingga golden brown.
Sajikan hangat, hmmm... Yummmyy.... 😋
Source : resep ibu Fitri sasmaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. 200 grtepung ketan
  3. 50 grkentang kukus haluskan
  4. 5 sdmgula halus
  5. 1/4 sdtgaram halus
  6. secukupnyaAir hangat
  7. 50 grwijen putih
  8. Bahan isi:
  9. 125 grkacang hijau kupas direndam kmdn dikukus & dihaluskan
  10. 100 grgula pasir
  11. Sejumputgaram halus
  12. secukupnyaSantan
  13. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dulu isiannya. Campur semua bahan dlm panci/wajan, masak hingga air mengering, dinginkan. Bentuk bulat². Sisihkan

  2. 2

    Buat kulitnya, campur semua bahan kmdn tuang air hangat sdkt² hingga adonan dpt dipulung

  3. 3

    Siapkan wijen

  4. 4

    Ambil sdkt adonan kulit pipihkan beri isi kmdn bulatkan dan gulingkan pd wijen

  5. 5

    Lakukan hingga semua adonan habis

  6. 6

    Masukkan onde² dlm minyak yg mulai panas

  7. 7

    Goreng dg api sedang hingga golden brown sambil sering diaduk spy merata warna kuningnya. Onde² yg kopong akan terasa ringan & mengambang

  8. 8

    Sajikan hangat

  9. 9

    Yuumm yuuummm...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
pada
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur
Not only share happines from my kitchen but also knowledge. I'm a mother, wife and medical doctor, not an expert cook but love to 😄😍😊Follow my IG @diannafooddiaryowner of @mommygwencakeryyoutube: Masak Simple ala Bu Dokter
Lebih banyak

Komentar (2)

Muthiatul Marzuwah
Muthiatul Marzuwah @cook_13431662
50 gr kentang setara berapa buah ya bu

Resep Serupa