A különböző liszteket tetszés szerint lehet variálni, de a mennyiségeket nem! :)

A barna rizsliszt lassú felszívódású, és kevesebb keményítőt tartalmaz, mint a fehér rizsliszt, de fehér rizslisztből is ugyanígy el lehet készíteni ezt a finomságot! Ha még tovább szeretnénk csökkenteni a szénhidráttartalmat, a barna rizsliszt egy részét le lehet cserélni bambuszrost-lisztre, szezámmag-lisztre, lenmaglisztre, vagy egyéb más, alacsony szénhidráttartalmú maglisztre, és pluszban lehet még hozzáadni 10-15dkg zsírszegény túrót, ami elmaradhat, de a túróval tovább marad puha a tészta, és a túró is csökkenti az egy darabra jutó Ch tartalmat.

A barna rizsliszt lassú felszívódású, és kevesebb keményítőt tartalmaz, mint a fehér rizsliszt, de fehér rizslisztből is ugyanígy el lehet készíteni ezt a finomságot! Ha tovább szeretnétek csökkenteni a szénhidráttartalmat, a barna rizsliszt egy részét le lehet cserélni mandulalisztre, kókuszlisztre, bambuszrost-lisztre vagy szezámmag-lisztre, és pluszban lehet még hozzáadni 10-15dkg zsírszegény túrót, ami egyrészt szintén csökkenti az egy darabra eső Ch tartalmat, másrészt, tovább marad puha tőle a tészta.

A barna rizsliszt lassú felszívódású, és kevesebb keményítőt tartalmaz, mint a fehér rizsliszt, de fehér rizslisztből is ugyanígy el lehet készíteni ezt a finomságot! Ha tovább szeretnénk csökkenteni a szénhidráttartalmat, a barna rizsliszt egy részét le lehet cserélni mandulalisztre vagy kókuszlisztre, bambuszrost-lisztre, szezámmag-lisztre, és pluszban lehet még hozzáadni 10-15dkg zsírszegény túrót, ami egyrészt szintén csökkenti az egy darabra eső Ch tartalmat, másrészt, tovább marad puha tőle a tészta :)

Aki a kelt tészták elkészítését szeretné elsajátítani, annak első lépésekét egy egyszerű pizza elkészítését ajánlom. A tészta dagasztását kézzel, vagy robotgéppel is elvégezhetjük, a feltétet tetszés szerint változtathatjuk. Akinek nincs pizzaformája, mint ahogy nekem sem, ne csüggedjen, egy gáztepsiben is tökéletes pizzát lehet sütni, ami tökéletes vacsoramegoldás lehet egy rohanós hétköznapon!

Nagyon finom lett ez a rétes, amiben se glutén, se tojás, se tejtermék nincs. A gluténmentes rétesem után felmerült a kérdés, hogy vegán formában is meg lehet-e csinálni. Jelentem alássan: meg lehet. Nem egyszerű. Kezdő sütkérezőknek nem ajánlom, bár megpróbálom a lehető legrészletesebben leírni a receptet a buktatókkal együtt.

Ebben a hot dog receptben a virsli együtt sül a tésztával, ezért olyan virslit vasároljunk, ami hő hatására nem csattan szét.

Mennyei finom, a kifli olyan ropogós, mint amilyennek mindenki szereti. Mikor csak egy kis teavaj kell és már ropogtathatjuk is a kifli csücskét.

Gliténmentesen is lehet puha, finom pizzát készíteni.

Ha már van egy remek pizza alaptésztánk, akkor kell egy remek pizza mártás is a tetejére.... Ráadásul le lehet fagyasztani, ha marad belőle.

Ez egy alap receptnek is jó lehet. Sokféle képen lehet variálni. Különböző magvakat hozzátenni... Én most kimondottan hamburger 🍔 bucinak sütöttem. Szezámmaggal megszórva.

Fűszerolajban pácolt aszalt paradicsomot vettem. Olyan ízorgiát okozott a gyökérkenyérben, hogy muszáj lesz többször sütnöm, annyira finom. Aki szereti az olíva bogyót, tehet azt is, mi nem szeretjük, azért nincs benne.