عجه زهره (قرنبيط)

Name: عجه زهره (قرنبيط)
Cuisine: أردنية
Ingredients: 1 زهره متوسطه الحجم; 3 بيض; 1 كوب ونص طحين; 1 بصل مفروم ناعم; 2 سن ثوم مهروس; 0.5 حزمه بقدونس مفروم ناعم; 1 ملعقه صغيره كمون; 0.25 كوب زيت; 0.5 كوب ماء; 1 ملعقه صغيره ملح; 1 ملعقه صغيره بايكنج باودر أو نصف ملعقه كربونات الصوديوم

أم وسام @hawra

عجه زهره (قرنبيط)

المكوّنات

1زهره متوسطه الحجم
3بيض
1 كوب ونصطحين
1بصل مفروم ناعم
2 سنثوم مهروس
0.5 حزمهبقدونس مفروم ناعم
1 ملعقه صغيرهكمون
0.25 كوبزيت
0.5 كوبماء
1 ملعقه صغيرهملح
1 ملعقه صغيرهبايكنج باودر أو نصف ملعقه كربونات الصوديوم

الخطوات

1

نقسم الزهره الى قطع صغيرة الحجم نضعها في قدر ونضيف عليها الماء ونضعها على النار تسلق ثم نطفي النار
2

بعدها نحضر البقدونس ونضع البصل والثوم والكمون والملح والبايكنج باودر والزيت والبيض ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف الطحين والماء وتعجن
3

نأخذ الزهره ونصفيها من الماء السلق جيداً ونضعها فوق الخليط وتعجن مره ثانيه
4

نحضر مقلاه تيفال نضعها على نار متوسطه ونضع قليل زيت نعمل العجه أقراص ونضعها في مقلاه ونقلبها حتى تنضج وتحمر بعدها نضعها في طبق وتقدم وصحه وعافيه