محشي كوسا وباذنجان بالبرغل

بغسل الكوسا منيح وبقورن وبنظقن وبقور الباذنجان

بنقع البرغل بلمي بعدين بصفيه وبضيف عليه ملح وفلفل اسود واللحمة الناعمة والسمنة وبخلطن منيح

بحشي الكوسا والباذنجان بلخلطة وبسكر تم الكوسا بي لب الكوسا وبخلين بصينية لا خلص كل الكمية وبسكر تم الباذجان بي شي قطعة صغيرة بندورة مفرومة

بصف الكوسا بطنجرة وبغمرن بلمي وبضيف ملح ونعناع وثوم ودبس بندورة وبتقل المحشي

بخلي المحشي البرغل عنار هادي ساعتين وبضيف المرقة القرن الحار

اخر خمس دقايق بس يستوا بضيف الملح الليمون وبخليه يغلي غلوتين

بسكب محشي البرغل بطبق التقديم وبقدمو