Budín de trigo bulgur, brócoli y ricota 💚👋👋

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Rosario

Rico, nutritivo ideal para incorporar nuevos sabores a nuestra mesa!!

Budín de trigo bulgur, brócoli y ricota 💚👋👋

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Ingredientes

  1. 2 tazastrigo bulgur ya hidratado
  2. 1brócoli
  3. 2huevos
  4. 200 grricota
  5. 1pimiento rojo
  6. sal, pimienta y condimento alicante leche de coco y curry

Paso a paso

  1. 1

    Primero hidratamos el trigo dos tazasa de trigo por 4 de agua hirviendo por 2 horas.. Luego hervimos el brócoli por 5 minutos y procesamos junto con el pimiento y la ricota.. Pasamos la mezcla a un bowl, agregamos el trigo ya hidratado los huevos y los condimentos.. Yo le puse leche de coco y curry que queda muy bien con el brócoli... sal y pimienta.

  2. 2

    Ponemos la mezcla en una budinera con fritolin y llevamos a horno por 30 min

  3. 3

    Dejamos que se enfríe un poco, desmoldamos y servimos... Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mamá de Amanda, aprendiz de la vida, coleccionista de momentos mágicos!!!
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