Sambel Asem khas Cirebon

Kangen Cirebon, kangen rujak kangkung dekat kampus. Biasanya dulu suka bikin di rumah karena alm Bapak doyan bgt sambel asem. Dimakannya pake kangkung atau timun rebus.. Untuk ngobatin kangen kampung halaman, aku bikin rujak kangkung sambel asem. Minus kerupuk mie sama gorengan bala². Rasanya enak, krenyes dari kangkung, manis, pedas & asam dari sambalnya..#PejuangGoldenBatikApron#GBA#RujakKangkung#Cirebon

📝Jum'at06November2020. Bismillahirrahmanirrahim..Semua daerah pasti mempunyai kuliner khasnya masing2, mulai dari makanan, minuman, camilan dan kue tradisionalnya. Kuliner Cirebon selain empal gentong, empal asem, pedesan entog, docang, mie koclok dll. Menurutku ada yg terlewatkan yaitu rujaknya yg wajib dicoba! antara lain: Rujak petis/rujak kucur, Rujak sambel asem/rujak kangkung, Rujak manis/rujak buah, Rujak ulek/rujak kacangan. Kalau sy maniak banget sm rujak petis/rujak kucurnya.Bisa dibilang rujak sambel asem/rujak kangkung ini mirip dg brambang asem, plecing, dan pecelan. Tapi bahan sambel tidak menggunakan kacang ya, melainkan mirip sambel rujak buah, dg penggunaan terasi dan asem jawa yg banyak. Banyak orang yg menyukainya karena rasanya yg pedes, asem, manis. Apalagi kalo makannya ditemani gorengan dan krupuk mlarat sambil dicocol bersama sambelnya 😋✨Takarannya bisa disesuaikan sesuai selera yaa.. Bisa diatur sendiri tingkat kepedesan, manis dan keasamannya 👌#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#CuisineMe#ResepKulinerCirebonKikiRA#KhasCirebon

Kocokan Semarak Clover dimenangkan oleh mbak Febry dan memberikan tema aneka kreasi kuliner khas Cirebon.Jujur saya belum pernah merasakan dan melihat langsung kuliner khas Cirebon.Akhirnya saya coba searching di cookpad yang simple yang sekiranya bahannya tersedia di rumah dan saya bayangkan rasanya cocok di lidah 😀Akhirnya saya menemukan resep rujak sambel asem khas Cirebon yg menggunakan kangkung milik Kiki Rizki Amalia. Rujak kangkung ini rasanya agak mirip dengan brambang asem tapi ada sedikit beda dan khasnya yaitu penggunaan petis udang ( sesuai julukan kota Cirebon sebagai kota udang ) dan kecap manis. Rasanya gurih, asam manis menggugah selera 😀Cooksnap : Kiki Rizki AmaliaLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12707543-rujak-sambel-asem-rujak-kangkung-khas-cirebon?invite_token=71YmBhba448zesFA9UKiabLm&shared_at=1623462477#RasaCaiRebon#Semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#Sabtu#12062021

Bismillaah... Assalamualaikum...Rabu, 24 Mei 2023Aslinya ini enak dan seger banget 💚. Makasih mba Kiki @CuisineMe96 udah berbagi inspirasi dan resep kuliner Cirebonan di acara Spatula 3C, maapkeun ya diriku telat cooksnap nya 🥰.Source : @CuisineMe96#CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon#Spatula3C_Kiki#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring

#Tantanganakhirtahun

Kali ini di spatula 3C kami diajak jalan² kulineran ke Cirebon sama mbk @CuisineMe96 kuliner cirebon unik dan enak pernah masak empal asem yang nyegerin banget..kali ini nyoba bikin rujak asam kangkung masya Allah ini enak banget.. akhirnya diriku bisa ngerujak pedes,manis dan asem cocok untuk hawa gresik yang panas kumpul keluarga temen sambil ngerujak. Pak suami sangat suka.. makasih mbk kiki untuk sharing-sharing mengenalkan kuliner khas cirebon sehat² ya dan berkah ilmunya.. makasih minsay 3C sudah memfasilitasi kami nambah wawasan kuliner di berbagai daerahSource : @CuisineMe96#CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon#Spatula3C_Kiki#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeyrujakkangkung#Olahansayurimaimey

Camilan sehat di siang hari buat pak bojo ❤

Di Cirebon ada makanan namanya bendoyot. Lucu ya namanya😁Bendoyot ini makanan yg terbuat dari timun utuh yg direbus sampai agak lembek. Biasanya dicoel sambel bendoyot yg terbuat dari cabai rawit, terasi, dan garam.Di daerah Trusmi sana, bendoyot ini jadi campuran buat rujak Gamel. Berhubung aku ga kuat makan rujak Gamel yg notabenenya pakai kuah pindang, aku lebih suka bendoyot ini dicocol sambel aja.Kali ini aku buat sambal asem buat cocolannya. Kalau ada kangkung atau sayuran rebus lainnya jg enak lho. Seger bgt dimakan pas siang², rasanya yg pedes, manis, asem, asin & gurih bikin mata melek. Yuk bikinOh ya, semakin tua timun, semakin banyak biji. Kalau mau, pakai timun yg masih agak muda ya biar rasa manisnya keluar banget#KhasNusantara#CookpadCommunity_Bandung#PAIS_KatuanganLembur#GAS2025

Source #GriyaSyariSambal tanpa bawang dengan bahan terasi, gula merah lalu disiram air rendaman asam, rasanya seperti sayur asam pedas, segar sekaliBisa disajikan bersama sayur atau lalapan rebus atau dengan ikan asin, mantap 😊Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7087480-sambel-asem-khas-cirebon?invite_token=hRvQEHNqQz5NLe5bfpLitGem&shared_at=1615171506#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_GriyaSyari

Di daerah kami, Cirebon. Sambel ini paling dicari terutama saat ramadhan, menjelang berbuka puasa. Biasa disajikan dengan disiram/dikucurkan ke atas kangkung rebus, krupuk mlarat khas Cirebon atau soun goreng. Mantap deh pokoknya 👍😊

Assalamu'alaikum padersay..Semoga sehat selalu yaa..Kali ini Adminsay CooksNap resepnya mbak @iishvara . Makasih resepnya mbak IsSaya pilih resep sambel asem khas cirebon. Belum pernah makan sih sebelumnya. Resep dibawah sudah saya sesuaikan dengan selera saya.Resep asli lihat disini ya 👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9044412-sambel-asem-cirebon?invite_token=yqRw7fRNWnx8VZJL3S6JhzXn&shared_at=1631700097#paders_surprisecooksnap#surprisecooksnap#surprisecooksnap_isvhara#GoDaSnap_GetDaun#GoDa_Paders#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#cookpadcommunity_malang