مندي دجاج ☺️
مندي دجاج 😋 الحمدلله على النعم
وصفات خليجيه ☺️
نحتاج اعواد خشبيه (أسياخ الشوي)
مندي دجاج ☺️
مندي دجاج 😋 الحمدلله على النعم
وصفات خليجيه ☺️
نحتاج اعواد خشبيه (أسياخ الشوي)
الخطوات
- 1
نبدأ بسم الله. نبهر الدجاجه عصفر وكركم وكاري وبهار الكبسه ونضع الدجاجه لتمتص البهارات.
- 2
نحضر قدر الضغط وقدر اصغر منها نستطيع ادخاله بها. ونجهز الاعواد الخشبيه.
- 3
نضع الرز في القدر الصغير ونسكب فوقه الماء, مع حبتين هيل ومسمار (عويدي) وقرفه واحده. ونتركه على النار, لينضج نصف استواء.
- 4
حين يبدأ بالغليان, نطفي عليه النار وننقله داخل طنجره الضغط بعنايه لانها ساخنه.
- 5
نبدأ بترتيب الأعواد فوق الطنجره ونصف الدجاج فوق الاعواد. ونشرح ثوم وبصل ونضعهم فوق الدجاج.
- 6
نسمي بالله ونضغط القدر طبعا الرز مملح وكذلك الدجاج والرز بقي فيه ماء. عندما تصفر طنجره الضغط, نخفض الحراره الى ساعه بالضبط.
- 7
اثناء طبخ المندي, نسلق المكرونه. وبعد تصفيتها نرش ملعقه زيت عليها ورشه عصفر ونبخرها بفحمه.
- 8
بعد نضج الأرز ومرور ساعه عليه نفتح القدر ونبخره بالفحمه.
- 9
التبخيره بتكون عباره عن فنجال بيكون فيه ملعقتين زيت ونضع الفحمه داخله. وعندما يخرج بخار الفحمه نقفل على القدر ليأخذ طعم لذيذ.
- 10
اذا ارتم مشاهده الفيديو اكتبو على اليوتيوب مندي بقدر الضغط. 😋
- 11
يتم ازاله الدجاج والفحمه ونجهز الصينيه. ونسكب الارز وفوقه المكرونه والدجاج, نرتبه فوقه.
- 12
يعمل بجانبها صلصه الكبسه, حبتين طماطم ونعنع وملح وقطعه فليفله وبالخلاط. وعافيه. ❣️♥️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات