Ketan bumbu serundeng

Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Punya beras ketan dikasih mama dah lama banget,untung'a masih bagus.dibikin ini aja,soalnya resep ini ngingetin jajan waktu sekolah dl......jd inget masa" sekolah📖🍚😻

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 literberas ketan putih
  2. 1 butirkelapa setengah tua(parut kupas kulit'a)
  3. 2 bkskara yg kecil
  4. 500 mlair
  5. 3-4 sdmgula pasir (tuang untuk kelapa)
  6. 1 sdmgula merah(iris halus)
  7. 1 btngsere(memarkan)
  8. 70 mlminyak goreng
  9. 3 cmlengkuas(memarkan)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir(masak dengan santan)
  13. Bumbu yg dihaluskan:
  14. 7 buahcabe merah besar (tambah rawit merah kalo mau pedas)
  15. 3 buahbawang merah
  16. 2 buahbawang putih
  17. 1 sdtgaram
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam ketan selama 2 jam,setelah direndam siram air bersih.lalu kukus kurleb 10 menit.

  2. 2

    Masak santan,gula dan air,tambahkan garam.masak hingga mendidih dengan api kecil sambil diaduk.

  3. 3

    Tuang ketan yg sudah dikukus kedalam wadah lalu masukan santan td,aduk rata biarkan meresap dan santan habis.lalu kukus lg hingga matang......sekitar 25 menit.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan,masukan sere, lengkuas dan gula merah.lalu kelapa parut,tambahkan garam.aduk terus hingga kelapa benar2 kering lalu masukan gula pasir,aduk lg baru matikan kompor. #masak kelapa parut dengan api yg kecil,biar gk gosong.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
pada
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia
Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa