يقشر البطاطس و يقطع شرائح بالطول في وعاء فيه ماء.

توضع طاوة على النار ثم أضافة الزيت عليهآ مستوي النار وسط يحمر البطاطس حتى تصبح لونو ذهبي. يخرج من الزيت.

في طاوة آخــره على النار قليل من الماء. نضع اللحم, نضيف عليهآ قليل من الزيت والتوم والفلفل والقرفه المسحونه والصلصه ومكعب المرقة وذرة ملـــح, مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

ثم نضيف البطاطس 10 دقائق تنزل من على الـنآر و تقدم.

بالـهنآ لــيكم و أدعوا لــي.