Fettuccine Carbonara (super creamy)

Haii!!Ini Favoriteku bgt!! Pasta satu ini creamy, dan enak banget! Btw ini saya belajar buat pasta ini waktu masi kuliah dan masi training d hotel. Senior nih yang ajarin. Pas dia masuk shift malem bgt, dan harus plg besok pagi. Saya masuk shift siang, yang selalu pulangnya malem ga mungkin on time.😁 Yup seru bgt kehidupan hotelier. Cape iya sih. Main kitchen uda sepi banget sekitar jam 11an, baru deh d ajarin senior. Tapi kali ini saya bikin simpel dan lebih ekonomis. Aslinya saya diajarin pakai cooking cream, tapi karena mahal saya ganti pakai susu. Kalau mau coba pakai cooking cream, langsung aja ganti susu dengan cooking cream ya takarannya kurleb sama.. dan keju cheddar bisa di hilangkan/tidak di pakai. Oya Carbonara yang sebenarnya jangan sampai telur matang ya. Karena bisa merusak tekstus saus carbonara yang creamy dan kental.Selamat Mencoba 😊#AntiRibet#serbapasta#carbonara#cookpadcommunity

Dalam Bahasa Italia, fetucini memiliki arti "pita kecil" karena bentuknya seperti pita kecil. Fetucini adalah jenis pasta yang dibuat dengan bentuk pipih. Sedangkan carbonara merupakan salah satu jenis saus yang memiliki tekstur kental creamy dengan campuran keju Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano atau keduanya. Di beberapa negara saus carbonara bisa dibuat dengan keju lain yang lebih mudah ditemukan.Dilansir dari Wikipedia, bahan utama memasak carbonara adalah pasta, telur, pecorino dan lada hitam. Banyak orang Italia berdebat tentang penggunaan krim pada saus carbonara, namun seiring perkembangannya krim menjadi salah satu komposisi utama carbonara.Jadi, jika kamu memasak pasta fetucini dengan saus carbonara, maka itu disebut dengan fettucine carbonara. Utk diresep ini sy skip telur ya, walau sdh sering membuatnya tapi sy masih belum berani memasukkan telur. Sy khawatir amis🤭Awal sy membuat resep ini terinspirasi dr akun Cookpad Ci Susan @susan_mellyani#CFDJatinegara_KelilingEropa#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#TabunganResep

Lagi ngidam fettucini carbonara nya PH terus-terusan, tapi saldo gopay mencekik. Jadinya memang harus effort yaa tapi lebih mending masak ini drpd masak rendang, keburu keriting ususnya 😂oya, dapet tips dari resep chef terkenal kalo pengen lebih creamy lagi tambah telur diakhir. Tapi menurut saya ini udah super creamy bgt krn pake whipping cream semua ga pake susu biasa.

Fettucini ala-ala yang sederhana banget, Fettucini yang asli pakai kuning telur dan belum berani bikin pakai telur takut amis dan repot juga😁 Jadi, dibuatlah Fettucini Carbonara dengan resep sederhana. Rasanya gak beda jauh sama Fettucini Carbonara di Resto fav saya. Selamat mencobaa! 🌹

Resep Carbonara original dari Italia yang tidak menggunakan susu atau krimer, namun menghasilkan saus yang creamy. 🙂

Dari berbagai resep carbonara ini bener2 paling gampang dan ga perlu banyak tenaga dan bahan... dan cuma pakai 1 panci.

Kalo lg ke cafe suka pesen ini, kan gk mungkin yaaa mau beli ke cafe trus 🤣 kantong jeboll wkwkwk trus searching2 di yutup cra bkinnya gmnaa. And ku itung2 beli bahan2 ini tuh murah yaa trus jd banyak bgt iih 🤣 nyobaa first time enak cuman kentel white sauce aku pke telur nah yg ini aku gk mau pke telur jd aku kentelin white saucenya pake tepung maizena aja 😁 super creamy let's try! 🤗

Ini sih favorit ku... Fahri dan pak suami pun suka... Alhamdulillah Hehehe 😁🤭

Iseng² beli fettucine dan coba² aja bikin ini hahah jadi deh fettuccine ala² aku 🍜

Pertama kali bikin fettuccine carbonara, alhamdulillah enaaakkk dan suami sukaaaa...

Resep ini cocok banget bagi kalian yg masih pemula seperti saya. Karena cream sauce tidak ada, saya ganti dengan susu bubuk yg dicairkan. Rasanya gk kalah enaaak dengan yg di restoran lhoo... SelamT mencoba!! 😋

Ceritanya mau punya alternatif bikin carbonara gak pake telur. Ternyta bisa.. dan enak.. yang ini saya pake cooking cream. Nanti saya akan kasih yang gak pake cooking cream.