Tortitas (Pancakes) de avena sin azúcar
El verdadero desayuno perfecto (Rico, completo y saludable) 😍
Tortitas (Pancakes) de avena sin azúcar
El verdadero desayuno perfecto (Rico, completo y saludable) 😍
Paso a paso
- 1
En un vaso medidor o para batir echamos el huevo, un chorrito de leche, la avena molida y medio plátano partido en rodajas(Si no os gusta el plátano, podéis usar pera).
- 2
Batimos con una batidora hasta que quede como un batido espeso. (Para mí, la clave es que al volcarlo se vierta pero con un poquito de dificultad.) Si ves que ha quedado muy espesa, añade más leche. Si está muy líquida, añade más avena.
- 3
En una sartén antiadherente echamos una gotita de aceite y, cuando esté caliente, echamos un poquito de la masa hasta conseguir el tamaño deseado. Dejamos un minuto o dos, hasta que se pueda dar la vuelta sin romperse, y después otro poquito más hasta que se haga por el otro lado.
- 4
Sacamos la tortita y la ponemos en el plato. Según la saquemos, le pondremos encima un trozo de chocolate para que se deshaga con el calor. 🤤
- 5
Repetimos hasta gastar la masa. Siempre lo mismo: Ponemos la nueva tortita encima de la anterior y otro cachito de chocolate encima. (Si queréis más torre, podéis hacer más masa y seguir subiendo 🥞)
- 6
Cuando lleguemos a la última, volvemos a poner otro cacho de chocolate, lo esparcimos con una espátula por toda la superficie cuando se haya derretido. Cortamos el otro medio plátano en rodajas y lo ponemos por encima.
- 7
Espolvoreamos cacao puro en polvo y canela por encima y... ¡A disfrutar!
- 8
Puedes jugar con el relleno y la decoración final. En vez de plátano, cualquier otra fruta que te guste y más de una. Puedes ponerle mantequilla de cacahuete (100% cacahuete) o incluso un chorrito de miel si eres muuuy golos@. A mí me encanta probar diferentes combinaciones.
- 9
Si tienes niños, puedes pedirles que te ayuden a decorarlas, ¡Les encantará! Y despertaremos su interés por aprender en la cocina y por la comida (Y la fruta).
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