Bahan-bahan

  1. 12 PotongPaha Bawah Ayam Saja (Sesuai Selera) Karena Anak-Anakku Doyan Banget Paha Bawah Ayam
  2. 750 MlAir Putih
  3. Minyak Sayur Untuk Menggoreng
  4. 5 SiungBawang Putih
  5. SecukupnyaGaram
  6. SecukupnyaGula Pasir
  7. SecukupnyaLada Putih Bubuk
  8. 1 LembarDaun Salam
  9. Bumbu Saus Inggris :
  10. 1000 MlAir Putih
  11. 2 SdtKecap Inggris
  12. 2 SiungBawang Putih (Geprek, Cincang Halus)
  13. 1 BuahBawang Bombai (Iris Tipis)
  14. 2 SdmSaus Tomat
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaGula Pasir
  17. SecukupnyaLada Putih Bubuk
  18. 1 SdmSaus Tiram
  19. Minyak Wijen Secukupnya (Untuk Menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus 750 mililiter air putih bersama semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan, kecuali minyak sayur, sampai ayam matang dan empuk, matikan api kompornya, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak sayur untuk menggoreng ayam.

  3. 3

    Goreng ayam sambil dibolak-balik sampai berubah warna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak wijen untuk menumis.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

  6. 6

    Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan kecap inggris, aduk sampai tercampur rata.

  7. 7

    Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

  8. 8

    Tambahkan gula pasir, garam, lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai mendidih dan mengental, lalu masukkan ayamnya masak hingga bumbu meresap. Dan matikan api kompornya.

  9. 9

    Sajikan.

  10. 10

    Tips : Setelah dicuci bersih, balur ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

  11. 11

    Tips : Selain ayam broiler atau negeri, Anda juga boleh menggunakan ayam kampung atau ayam merah. Konsekuensinya, proses merebus jadi lebih lama karena serat dagingnya lebih liat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Aviana
Nila Aviana @MasakMamiw
pada
Jakarta
💍I’m A Wife & A Mother.👩🏻‍🍳 I Love To Cook.🍱 I Love To Eat.🍁Join In Cookpad 20 September 2016💄 I Love Makeup.💋 I Love Wearing Makeup.✈️ I Enjoy Travelling To The Beach And Some Great Places That Have Great Food & Beverages.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa