نقطع فيليه الدجاج الى مكعبات صغيرة.

بمقلاة تيفال, نضع ملعقة زيت زيتون ونبدأ بتقلية مكعبات الدجاج على النار, مع تقليبها جيدا حتى تستوي جيدا.

نضيف شرائح البصل والثوم والفليفلة ونقلب قليلا.

نضيف الخردل واللبن والمايونيز ونقلب, ثم نوزع البهارات.

اخيرا وبعد أن تذبل الخضار قليلا, نضع الخل وعصير الليمون.

نضع قليلا من حشوة الدجاج الساخنة في القسم الثاني للصمون.

نقسم الصمون بالمنتصف ونزيل قليلا من اللب. نوزع الخس وشرائح البندورة والمخلل على قسم من الصمون.