Guiso de arvejas con restos de asado

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Un plato fácil, económico que admite muchas variantes según lo que hay en la heladera

Guiso de arvejas con restos de asado

Un plato fácil, económico que admite muchas variantes según lo que hay en la heladera

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. a/gRestos de asado de vaca y/o pollo y/o chancho
  2. 300 grarvejas de lata o hidratadas
  3. Aceite
  4. condimentos
  5. 1tomate picado
  6. -----Verduras
  7. cebolla
  8. acelga
  9. calabaza
  10. ajo
  11. verdeo
  12. perejil o LO QUE TENGAS

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salteamos verduras.

  2. 2

    Agregamos los restos y el tomate, lo salteamos todo. Si gustas con jugo agregar caldo.

  3. 3

    Volcamos las arvejas y cocemos 10 min hasta integrar.

  4. 4

    Servimos espolvoreados con queso.

  5. 5

    Restos usados

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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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