كبسة باللحم المحمر بالفرن
الخطوات
- 1
يقطع البصل مكعبات ويقلى قليلا ويوضع كتف الخاروف فوق البصل ليتحمر ونقلبه على الجانب الاخر ليتحمر
- 2
نضع الكتف جانبا ونضع فوق البصل البهارات كلهم واللومي والقرفة والهال والقرنفل مع حبتين بندورة ومعلقة معجون بندورة و3 فصوص ثوم و قطعة زنجبيل قد نص الاصبع وتقلى جيدا
- 3
توضع علقة السمن ويوضع مقدار 7 كاسات اء او 8 تقريبا وتغلى جيدا
- 4
يصب الارز المنقوع نص ساعة فوق الطنجرة وتبقى على نار عالية حتى تبدا الماء يتنشف
- 5
تخفض حرارة الغاز وتغطى الطنجرة لمدة نص ساعة تقريبا
- 6
يوضع على كتف الخاروف ملح وقليل من الفلفل الاسود و القليل من الكركم و الزنجبيل البودرة والبهارات المشكلة و ملعقة لبن وعلقة زيت زيتون وتدهن وتغلف في الالمنيوك او القصدير او كيس شوي اللحم بالفرن وتوضع بالفرن لمدة 3 ساعات على نار 180 درجة
- 7
يقلى اللوز ويوضع جانبا
- 8
يسكب الارز ويوضع الكتف فوق الارز ويزين باللوز والبقدونس.. ما كان عندي بقدونس 😊😊😊
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات