BismillahKenapa saya tulis dalam kurung versi renyah?Karna sebagian orang tuh tau nya kalo biji Ketapang itu di gigit agak keras.Sampe waktu itu pas lebaran ada yg tanya gini " sebenernya kue biji Ketapang itu keras apa renyah gini sih?"Yaa saya bilang aja "ini versi renyah" heheMalahan Setelah saya coba bikin pake resep ini,malah jadi jatuh cinta sama perpaduan rasa dan teksturnya yg krenyes,ngeprul,wangi,gurih, ahhh pokoknya uenak bund.Alhamdulillah bisa entri lagi buat ikutan#PejuangGoldenApron2Source: Bunda Iien Soegie

Biji ketapang ini dijamin enak, renyah dan anti keras.Aki-aki nini nini tetep bisa makan tanpa takut giginya patah..hehehe.. 😁😁😁😁😂Berikut saya tuliskan resep dr mbak Iien plus trik menggoreng yg benar supaya biji ketapang hasilnya renyah, tdk keras dan tdk hancur. Trik ini saya dapat langsung dari mbak Iien sewaktu bertemu di acara cookpad beberapa waktu yg lalu. Berikut triknya:1. selalu menggoreng dengan minyak dingin dan api kecil.2. goreng biji ketapang sedikit demi sedikit..jgn kebanyakan nyemplunginnya ya..kudu sabaaarr... 😆3. dinginkan minyak kembali setelah digunakan utk menggoreng biji ketapang. Setelah minyak dingin, baru nyalakan api lagi, dan mulai menggoreng kembali. Ini selain membuat si biji hasilnya renyah, jg mencegah minyak berbuih dan meluber kemana-mana.. Gak mau kan, dapur berantakan krn minyak luber dr wajan? 😯4. sewaktu biji ketapang baru masuk, jangan pernah diaduk-aduk. Diamkan saja dulu sampai kira-kira biji mulai mengambang tanda mulai matang. Ini supaya gak ancur itu si biji yaaa..😉5. setelah biji mulai matang, goyang terus sutilnya..supaya biji matang merata dan gak gosong disatu sisi aja.6. simpan biji setelah benar-benar dingin..oce? hehe..😊Selamat mencoba yaaa..Sumber : mbak Iien Soegi

Biji Ketapang ini rencananya buat suguhan lebaran nanti. Eh anak anak plus emak nya demen banget nyemil ini. Gimana lagi,lha wong rasanya enak dan gurih banget bikin pengen makan lagi dan lagi :DResep aslinya dari mbk Iien soegie. Makasih ya mbak resepnya mantapp.

Bikin resep simple, cookies ekonomis, ga ribet, dan udah jarang juga yg bikin ini, apalagi seenak ini.. 😍Sambil ngadon, sambil nungguin si bontot yg sakit.. alhamdulilah enak kata si bontot..Resepnya punya mba Iien Soegi @cook_2339464 ..#12#PejuangGoldenBatikApron#Busway_KukisEkonomis#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Jakarta#dapurBundaAisharana

Dulu pernah bikin kue ini tp hasilnya keras, sejak itu ngga mau buat kue ini. Tp kemarin baca tulisan klo resep biji ketapang by Iien Soegie ini kokoh tp empuk di dlm... Penasaran dech, siangnya lgsg di eksekusi...ternyata beneran empuk, anak sy aja suka 😊😘

Ini hasil recomended dari ci iin sogie.. penasaran dengan kue satu ini.. iseng2 bikin.. eh jadinya keterusan tiap toples rumah kosong wajib isi dengan kue kering satu ini.. masih g bisa sempurna membentuknya.. 😂.. tp soal rasa bisa dicoba dech .. 😁ijin share ulang ya ci .. makasih

Mumpung ada stok kelapa parut neh... Udah lama kukmak pingin bikin ketunda mulu...ketunda oleh rasa malas😂. Saya lupa apa pernah makan biji ketapang ini sebelumnya ya (mikir keras😅)....atau saking lama ga cicipi jd lupa...kayaknya ga asing tp lupa rasanya kayak apa. Justru krn penasaran kata org enak...jd aku hrs bikin. Ya sudah mencoba hal baru itu wajar dan manusiawi bgt... Rasanya..jgn ditanya, wangi kelapa, garing...gurih...bakal jd cemilan favorit.. Dan layak bgt disajikan pas acara acara kumpul kumpul keluarga atau RT RW...😁... (bahkan layak jual loh...yg empunya resep jg bakulan ini...semoga dilancarkan rezekinya bu..)Source: iien soegie

Ikutan kontes cookpad tema olahan kelapa ,dijatuhkan hati dengan biji ketapang ini ,gara² uda pd sliweran di timeline jd pengen coba jg. Buat rasa ?? Hmm ,jgn ditanyaa. Perpaduan antara kelapa sm bubuk kayumanisnya bikin kalap bin khilap makannya 😂 lagi ditiriskan setelah goreng kloter pertama langsung habess dicemili berdua sm si kecil 😁😆 yuu cuss...Sumber : Iien Sogie

duluuuu bgt wkt msh ngantor, ada tmn bawain biji ketapang dlm rangka hari raya idul fitri, dari rasa nya aku ga suka. krna kerass. nah 2 hari yg lalu ada yg jual biji ketapang tetangga ku beli. ank ku yg umur 1,5 th mau di ksh aku bilang kan biji ketapang keras. egk deh..coba aja kt tetangga ku. pas ku coba...wahhhh rasa nya trnyata enak bgt, aroma butter & kelapa nya pas bgt. lgsg teringat dg resep bunda lien😃😃 lg itu bunda lien prnah share resep jualan nya ini. hari ini lgsg buka cookpad & lgsg eksekusi. persis bgt dg yg aku beli rasa nya..seneng bgt, kyk ke jatuhan durian runtuh😂😅😂#lebay# yuk ni resep nya ya 👇👇

Akhirnya nyobain biji ketapang yg fenomenal punya mba ien sogi.. ijin share ya ...😊

Edisi lupa dishare hihi. Buatnya dah sebulan lalu saat Bogor ujan terus dan mulut maunya ngunyah cantik. Akhirnya memutuskan bikin biji ketapang deh. Resepnya suhu mba Iien Soegie. Dalam sekejap toples ku kosong karena suami pun khilaf ngunyah hahaha. Ada yang mau isiin toples akuh???

Kemaren lihat di IG nya doyan baking resep ini. Krn aku lihat pake kelapa, pasti enak ini cemilannya. Trs aku cobain deh. Ternyata emank benar2 enak 😀😀😀Para krucil yg asyik bermain diruang depan, gitu cium aroma pas aku gorenginnya lgsg berlarian ke dapur dan lgsg comot aja pdhl msh panas 😂Dan sepiring biji kecapang berhasil kandas sempurna dlm sekejap. Dan pas suami pulang kerja juga lgsg cium aroma dan lgsg nanyain, "masak apa mi,wangi benar, cobain ya". Dan spontan bilang "gurih enakkkkkkkkkkkkk mi"😍😍😍😍SekianHaha