نغسل الماش جيدا وينقع لمدة نصف ساعة.

نطبخ الماش في ماء فقط على النار, دون وضع ملح نصف استواء.

نحمر البصل في قدر, ثم نضع الماش ونضع البهارات. ونقلبه, مع اضافة صلصة الطماطم.

نضيف الرز المنقوع والمصفى ويخلط مع الماش ونغمره في الماء.

يوضع على نار هادئة لحين الاستواء. يقدم مع دقوس الطماطم. وبالهناء والعافية.