نحضر وعاء ونضع فيه سبع بيضات.

نحضر وعاء كبير ونضع فيه البيض وفوقه 2 ملعقة كبيرة خل أبيض و ملعقة كبيرة محسن كيك جل.

وبعدها نضيف كوب سكر.

ونضع فوقه الطحين وقبل خلطه بالخلاط الكهربائي. نحركه بشكل بطيء قبل تشغيله كي لا يتناثر الطحي.ن وبعد ذلك نشغله لمدة خمس دقائق. وبعد الخمس دقائق, نضيف ربع كوب ماء ومن ثم نخلط لمدة 4 اربع دقائق.

ونقوم بتحضير قدر مناسب لعمل الكيكة لان قالب التيفال لا تنجح به الكيكة الاسفنجية. ونقوم بتغليفه بورق الزبدة ونقوم بتسخين الفرن مدة قصيرة.

نضع خليط الكيك بداخل القدر الذي غلفناه بورق الزبدة.

ورق الزبدة. 👈🏻

وبعدها نضع الكيكة في الفرن لمدة 50 دقيقة. ويجب عدم فتح الفرن اول 40 دقيقة, لكي لا تهبط الكيكة.

وبعد ال 40 دقيقة, نفتح الفرن ونحضر عود خشبي صغير او سكين. ونضعه داخل الكيكة, فأن خرج نظيف ليس فيه خليط كيك فهذا يعني الكيكة نضجت.

بعدها نقوم بتقطيعها من الوسط الى قسمين او اربع اقسام. وتحشيتها بالكريمة او اي شيء آخر. وتغليفها وتزينها بالشيء الذي ترغبون به وتنفع لأعياد الميلاد.

الكيكة لونها من الداخل ابيض لكن التصوير ليلاً فلم يظهر.

بعد تزينها بالكريمة كريمة شانتيه وعملت صلصة الكاكاو.

طريقة كولش بسيطة وغير مكلفة وطعمها مثل المحلات. ☺️☺️

وألف عافية.